它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ ( C( \6 j; H% n( d+ e
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
/ {. F4 C4 s$ J1 、發霉的花生玉米 www3.tvboxnow.com+ l, b) V! a/ f& y6 s- l& Q
7 k9 l8 u5 T6 j0 J4 t3 d8 e公仔箱論壇黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb6 y5 r5 h3 K& @
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
# C1 h* u; Q/ `" g- n3 _/ Y8 K如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
2 D8 f4 Z& ~, q0 E: ^) O) B% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb, |% N* v' H; w0 F. \2 K4 `) p1 l
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2、變質的米飯
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; a! V: g) j( y4 A# H& t% l% P公仔箱論壇別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！& T8 a: {7 ?( I0 k: l* H7 L* Q5 J; S4 W
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建議：
2 ?6 ~8 j; l Q* G* x" ywww3.tvboxnow.com做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q6 q$ P# f, n
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3、發苦的堅果
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 [4 j9 O: F- \
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。www3.tvboxnow.com3 }0 P8 |6 a1 ^+ [ w7 v
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4、沒洗乾淨的筷子 ) M i' S6 C3 z/ A- Y
z" i6 k" h6 A2 N公仔箱論壇我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。www3.tvboxnow.com \! ], V$ T& z4 g4 ~5 m" w
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最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
$ D( c) o. T4 j& t% X+ gwww3.tvboxnow.com平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |* a# r/ P/ P& h. E0 x
7 q1 j# g/ Y7 Y0 a% _ H5、劣質芝麻醬 tvb now,tvbnow,bttvb7 S+ W7 f6 I- p) `0 V5 g' o/ n
0 z2 z1 P: a* y9 q$ m" E) R9 Utvb now,tvbnow,bttvb你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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, Z. A7 B2 V. j6 X/ @: Utvb now,tvbnow,bttvb建議：
5 r# Q) o7 _* L. I5 V5 L1 N去大超市購買知名品牌。
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0 K7 Y# a8 ~* g( a公仔箱論壇6、小作坊自榨油
6 z/ T" t% w# K8 Z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# O9 d8 Y9 f( I; ^
小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。www3.tvboxnow.com" ~& Q7 A+ d+ Z
0 V" M) x- L6 m/ M7 u' r* `* N7、久泡的木耳 5 {& X6 t: Z, F% f
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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5 \, M. g- V! v% f1 Etvb now,tvbnow,bttvb木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。公仔箱論壇' a5 Y; n+ G1 n5 S: V ]
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, I5 B! R8 }9 q+ h3 | swww3.tvboxnow.com防止黃麴黴毒素的方法
) q- ?; N$ ~9 K ?3 {- s; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. o* U$ H" a. h1 U r
1、油熱了先加鹽
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8 Z" y6 g$ s+ s做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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" N/ y# p4 Z; l: O7 L# d0 o2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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