它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ tvb now,tvbnow,bttvb/ F* l( Q. _4 I: B
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢, k* R2 D. r' A7 T* P
1 、發霉的花生玉米
1 J5 c3 b( l3 S7 B b; Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 K* u# G6 C: o% E$ _+ ]% |
黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：
" a; t: G, V0 X公仔箱論壇每次少買點，不要「存」，以免黴變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) j* H8 G3 p2 u7 O" F
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
. K! f% H$ m& e9 A; d4 t# i# \www3.tvboxnow.com家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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2、變質的米飯
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& I! n2 t( @; I$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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建議：www3.tvboxnow.com! J7 l& x. R9 l% P9 G0 n# M( q
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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/ C1 U2 i( k: l2 G; o W( ?2 ^3、發苦的堅果 " R9 Z7 c. l( C( t
/ S9 \, V- H- o$ W, c* rtvb now,tvbnow,bttvb如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。+ x3 x$ G1 H( D$ p1 |- b
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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; V* d' g, Y: X- o$ pwww3.tvboxnow.com4、沒洗乾淨的筷子
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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) E5 z/ v8 ~$ ?. \9 p公仔箱論壇建議：
6 E, C( y! H; M Q( owww3.tvboxnow.com最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。公仔箱論壇& g' g6 |* m9 g2 z1 Y1 h7 t& i
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
+ C$ r) t9 s# ]! I: n' V1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r$ ~4 k/ M1 twww3.tvboxnow.com5、劣質芝麻醬 tvb now,tvbnow,bttvb) P3 M5 d' [" K" A/ d% a
( B$ G( e+ D, P U2 }6 I* }tvb now,tvbnow,bttvb你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
$ @/ q/ d4 R' I! p1 Y" ]( e$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E3 a; ]7 F4 L, o建議：www3.tvboxnow.com2 [+ z+ j7 T" R* e3 {. i* W
去大超市購買知名品牌。' L: S) D9 D1 V/ i( e- s3 p
- K% a( e% ^0 W/ e7 Q6、小作坊自榨油
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳
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% b% s- k8 X; ywww3.tvboxnow.com有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。公仔箱論壇7 u6 S9 g6 S( I1 ?+ ^) t6 b8 F8 y
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& l5 R* Q$ L. ]6 w& ~tvb now,tvbnow,bttvb防止黃麴黴毒素的方法 tvb now,tvbnow,bttvb( E+ l6 G' x5 ?- g! \2 u1 c
* n( v, h( D! O! J" s公仔箱論壇1、油熱了先加鹽
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$ p" o+ n, I2 }4 t7 n做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
+ Q3 O5 M% d- L& S公仔箱論壇/ K! T' b$ r# o& p% \
6 ]6 W2 }5 V% ~$ p如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ G) m" b+ v
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2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。+ S2 m( m6 a- X Y
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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