[西式食譜] 墨西哥雙味香辣雞翼

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墨西哥雙味香辣雞翼
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4 隻雞搥8 A/ }8 w+ |) ]. D
4 隻雞中翼
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醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. U- S4 y1 G+ f8 a2 f
鹽、發粉及胡椒粉各少許9 L9 e, T: F- @+ p, }) T: }
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汁料(a):
& D. d( B) |/ U1 Jwww3.tvboxnow.com1 湯匙溶牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 p" A4 y) q5 T+ U7 N; N
1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
" y0 x# D, _- x& C4 R/ G( {" k蒜粉少許
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汁料(b):
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) x! Y, N7 G$ ~7 B: R6 f0 [" wwww3.tvboxnow.com做 法 : # Z; O" Y5 ?# J  z3 z5 H' f# x
1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。
$ }* U% O" t0 G" h7 x- z2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。
1 U8 J9 T! \& ?4 }9 R3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。+ N- f  l) W: A6 G% ~, A3 t
4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。