鮮蝦冬蔭功湯
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2 b4 p) M' e" O! c% x' o4 ^材 料 : (1人用)
8 I/ G; P# \" q; a8 r9 j80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片
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做 法 :
9 I2 Y( c/ D" `. M, m(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。
& z& C3 h0 |( M# Q% U: d! Vtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb J/ r8 q3 t% Y( k( y
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。tvb now,tvbnow,bttvb3 }' g" m9 c: l7 C
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(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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