芝士烤蟹蓋
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1 隻 雞蛋
- m( W1 \$ W1 [3 W' I) j公仔箱論壇3 兩 瘦肉
1 Q+ g4 c4 r: p4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙 芝士粉/ i1 m) G( b. T* E
1 個 馬鈐薯
! Y7 S/ @2 E2 o5 t3 隻 肉蟹www3.tvboxnow.com9 v7 T" o$ m, `# t# g- k- A6 {
0.5 個 洋蔥www3.tvboxnow.com) `( B+ [( T3 y0 e% U) \/ }
0.5 杯 麵包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 ^1 Y. K" ?: v- S
1 湯匙 麵粉tvb now,tvbnow,bttvb* h- P0 A" @/ v! T
調味料
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, J: M* P8 y2 J- m6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙 生粉
! I( P" c8 B- p. u& p; E" @ K8 R1/2 茶匙 生抽7 c/ F6 r( q {8 c& E
1/4 茶匙 鹽
- V0 j. a5 l; o' I' E1/4 茶匙 糖" N" ]+ g; F5 b( G6 M
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; b! l6 R9 W+ |3 c公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ |1 S% _! j7 [+ K; D7 E' I3 y
烹調方法
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) u0 E4 v% H W; O- e' {' A# `2 K1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. : ^$ k8 J# x( ]( m" N
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
5 @8 z. L* F8 ?www3.tvboxnow.com3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
" M/ N# B# B' |. v( u1 e9 L: rtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* ^; {. @0 o4 A
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. tvb now,tvbnow,bttvb! e5 x) T8 p3 p* B7 k
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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