你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 , p/ J3 [9 |# d3 e5 N" ~+ P9 ]2 c- p2 a1 Z
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何謂「糖化現象」 , _# r# G- C/ h
% ~/ _# }& A, R) _「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ 0 q E% u: P' _: l/ B1 h: N
, k: z9 e0 `3 ^ i' \3 B6 y印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 公仔箱論壇 W8 }: S# m4 D; V- E
$ p6 G: Q, j. n8 z6 c" Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 生薑
# y2 z/ O" C5 y" Y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `8 g; B {9 Q. N
◎糖化阻止率：93% 3 g: W f& ~, m8 j
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 tvb now,tvbnow,bttvb, A2 W3 l% @: t7 d" C$ ^6 h9 U" k: o
$ B- p6 Y1 M: v8 ~5 }公仔箱論壇2. 桂皮
0 p( y9 b: S9 Y4 k8 I D* j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 V! E! P. q2 K2 V
◎糖化阻止率：88%
6 e. B4 f: x/ W/ ?3 v7 W" k桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 8 B! d* A+ S* D! C2 a; ?, O
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3. 茶
6 r, ?: E1 n# n1 Y, {6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l" f( b9 q6 g0 u1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：86%
. k4 b/ g: g- @8 j8 e8 T茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 tvb now,tvbnow,bttvb* k# p' x4 _4 l6 o
- r5 W* z- E& T4. 黑胡椒 tvb now,tvbnow,bttvb5 T; H9 l; ?/ @% q6 P+ _/ i
8 ]% Q: }8 _3 ?+ v3 Jwww3.tvboxnow.com◎糖化阻止率：50%
# x5 C) a2 a4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 公仔箱論壇$ u7 c6 `: q+ ?
" Q- ] U' w$ i! }5. 蘋果 www3.tvboxnow.com8 j7 j+ ]- v5 N7 @0 x9 X1 T; j- E3 {
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蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 www3.tvboxnow.com1 i& o8 d% U& L$ q6 @* `
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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