海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
6 e7 m* V8 V8 N2 p# D) t8 Owww3.tvboxnow.com. A9 U. n1 Q: h8 P+ D
對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
' }; ], w6 m8 \4 x% X( mtvb now,tvbnow,bttvb1 @1 C9 S) F/ P# U
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。( J; [$ q }2 Q8 W' K; i& Y
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
- r5 o$ q# ^8 v9 |7 C, C( l; d- E公仔箱論壇公仔箱論壇6 a& W* y4 l+ j6 \" [6 L
海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。. {; F8 J1 [' Z/ \6 E! \
www3.tvboxnow.com8 v, K3 m6 ?+ t% X
海帶富含碘 改善甲狀腺低下
) K, h0 R# w+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T/ I: z( B3 g4 gtvb now,tvbnow,bttvb根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。
- m' j3 v) J7 R4 b) ]! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w. s9 s- b7 I }tvb now,tvbnow,bttvb碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。www3.tvboxnow.com9 `1 _3 I) C* J% D4 I/ S. _
+ J7 h$ l' c2 E% G0 T此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。
3 f, n8 ] J( m) l) ` P
7 C, L0 a/ q. |# c3 {褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力
3 \- _+ |" g; J5 C; Ktvb now,tvbnow,bttvb) |, a2 C2 Q. b# ^2 v/ T# N
除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。
- _# V8 m; Z/ H- v% n6 vwww3.tvboxnow.com6 u) d) \, G: {0 f% i
褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。公仔箱論壇7 _/ D; } Q/ V5 ^
; i* Q5 E: t6 K9 y9 @6 t" h' ]海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌) I) D& ]8 R1 @2 d
3 @. t( R& A, X$ o# jwww3.tvboxnow.com褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。tvb now,tvbnow,bttvb! j- p# b' T! ]- F+ C
& [# e% x- P& H/ u, L# W另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。0 X! l* O, t, y1 D9 {7 J$ R
* `2 Q' s8 G8 }' gtvb now,tvbnow,bttvb【 健康小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb) T6 E3 p7 z0 F5 z/ g2 l) X- S9 [
公仔箱論壇6 ~. e: q8 o' b3 L5 _
儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。
' Z1 T, e. w4 z% g' ?% u
" m2 H1 \2 q( X# _【海帶食譜示範】% r6 V6 r! G( q. k+ W' E
公仔箱論壇" B0 v" y& k8 c9 z5 ]! {# }
涼拌海帶小黃瓜沙拉
1 E3 o5 M2 t V, ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! _/ ], w& v- F" K/ A! G! }2 D" V b
材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。6 ?2 n9 r; S" B8 V1 w
4 P c: E/ [- J作法：. S* B) U9 i/ u: W% I4 o6 F# B
6 |2 V! ^( @& pwww3.tvboxnow.com 將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。
2 ?" d5 V, W) ?8 x+ Z公仔箱論壇
) z: Q. S9 `' B4 o( L# F 將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。
8 ~/ {8 P! f" u! \7 l: `) ~+ n1 K公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 I7 A6 F, t6 i1 K6 B
將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。www3.tvboxnow.com5 X/ K( ?, n' E- Q! _5 D
www3.tvboxnow.com0 u3 z( K8 I$ M. e
將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 |* f! u5 B: ~/ r' _9 e
; H4 a' c' ]& T; p4 T; M公仔箱論壇 用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。
P$ r; \ z8 a( i/ B, T
1 Q7 M$ S( b6 F# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。www3.tvboxnow.com& p" W& ~6 W0 B' H, k' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O- y. I0 ]$ T: j, l. m
【食用海帶健康須知】：www3.tvboxnow.com* Z& b+ K% w7 }8 J; G
# F7 N5 O7 \2 c' B3 |& y4 ?1.每日海帶攝取建議量為15至20克。tvb now,tvbnow,bttvb' n3 S$ G; d' P8 N; ~) x1 r) e
tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 Q7 ~0 `3 k( p7 H: l' y% S
2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 S- d1 j3 b# f$ |: x" p
1 Q/ |6 p! R8 M& x* \
3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x4 q! A0 E7 W
* t; l- c* T; G( z' ^: r9 b, }/ r4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
| 
