根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。, C; D( K# D# l
8 n) N1 B+ F- W0 N8 Mtvb now,tvbnow,bttvb活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。2 d( u9 Z3 P6 m9 K( Z4 i
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
0 m! K# w" v/ v- w0 Gwww3.tvboxnow.com材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克公仔箱論壇% ~3 P' X, D4 U4 B" |
: E0 a& n6 S- |( l9 z, G* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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步驟2：將切碎的生薑放入容器www3.tvboxnow.com# q: J& B' q8 ~% t
/ q0 ^$ Q4 R9 J8 ]+ uwww3.tvboxnow.com步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類tvb now,tvbnow,bttvb3 H" ~, Z& ]. M* @ g( m/ H0 h
" v$ R4 q$ x- v2 e7 D2 ` atvb now,tvbnow,bttvb步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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【生薑油怎麼吃】: M, w, d6 F: J" W6 \0 f, e
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品tvb now,tvbnow,bttvb! T$ S: h, i6 @
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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1 V$ ?) E# v6 F: b7 @; Z《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
$ K6 d$ n& u# z' g; Cwww3.tvboxnow.com覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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* V0 b6 m+ ~* H5 d) _8 Q8 L) L: A《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！公仔箱論壇4 D; E+ q" i0 X& E* ~
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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