) Q2 w: V; D7 Y1 W. ?www3.tvboxnow.com材 料 : 2 湯匙糖 5 j( `3 d; p r# _8 K" R& ?2 u
300 毫升鮮奶
- n* \! q2 K/ i+ f) `# a( ]www3.tvboxnow.com 2 隻雞蛋(打勻)
4 J7 D+ ]! v, m# n$ Zwww3.tvboxnow.com 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
" h" l2 e6 b _ ?8 Z Q' B4 V 糖 : 3 湯匙糖 - N- u) T3 }7 F2 Y: @, x
5 茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- c+ x& F- K3 P Z0 `
做 法 : , s1 w |" j# z m3 j
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 www3.tvboxnow.com+ x3 |+ n4 b% |
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 www3.tvboxnow.com F! c" c. }+ Q% x7 g
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 www3.tvboxnow.com6 M) ~2 t/ |0 ]$ t- i
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 1 h( L: _. g- i' V
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
( U4 x( Y! I# T7 g5 Etvb now,tvbnow,bttvb後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 [6 Q' p$ K( w
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 tvb now,tvbnow,bttvb" X( s* `9 `- ^5 W
用。
6 o0 r& X* x0 [3 s$ ]4 ~5 W7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 :
" j7 n3 q+ ]1 }www3.tvboxnow.com(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' W* }: H' V9 u+ u. D+ G4 s
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
" l' _) x& t/ s/ Y- s0 [
( l' t+ y0 v8 X9 ~www3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
| 
