民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，9 K" K, C& ]8 s2 O
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，公仔箱論壇% z6 H; ~3 K) @6 s
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb! A$ X" y; N) ?. e; D
. q7 y* c# g8 M) swww3.tvboxnow.com根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
1 m j' c, q$ X' [! d* l- o) `宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
" B4 z! s {4 `, W4 ~% R( H- q以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
# F) H; t9 J8 K公仔箱論壇想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。公仔箱論壇9 x: D! W% Y3 ]8 m& J
, \2 X" d5 M- d/ C9 M; A公仔箱論壇想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
0 B j$ \4 M9 t; V2 X5 @. c( M& H8 `2 n* c: S
1.原味堅果種子類：5 t/ ?( j$ y: [/ @: i s
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
, w. \$ V" D' H) ]/ I1 A$ l; U公仔箱論壇
/ R0 f$ O% A) I. M4 o! b$ jwww3.tvboxnow.com2.果乾類：
5 t; |2 ]6 J; v+ x; c( x純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
; c) g# P* z3 g. [
! C; D7 P& M, @9 k: G. b6 A% Mwww3.tvboxnow.com3.魷魚絲：
6 r' d, k) x: o5 G; S, | A$ O主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
- @! Q2 B4 j1 Otvb now,tvbnow,bttvb
" W. l8 k- O8 l }% A4.黑巧克力：/ I- g, N" e9 `4 x) }2 Z& N6 g
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。
2 I$ l7 ]& h+ C. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ~( Z Z4 L0 a& k
5.海苔：
q+ g K9 a7 E+ r# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 o. @$ k7 N% q0 ?
) {: i& f, B3 b1 L0 i) c4 T1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 h! z9 @* u5 E' T
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。www3.tvboxnow.com* J, }7 B# t0 o+ ^4 O G- z; q+ M
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
0 g+ P$ F; c0 L7 u8 k3 X# z& x7 p7 o+ ^( N! A4 S5 D
台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
| 
