[甜品] 藍莓芝士凍餅

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【材料】：  
$ G* j4 {0 _$ B3 o, S3 u9 {4 j: gtvb now,tvbnow,bttvb消化餅底tvb now,tvbnow,bttvb" {( _; {8 b" u% r% M4 L( g
消化餅…5 塊
* u; [% ^* t- e! X: D# D淡牛油…30g
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$ v$ Y0 |. @: [2 v( G: }3 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) o; R( L2 U' v
芝士餡料
. ^- u9 X! [4 A: E* P" O# Bwww3.tvboxnow.com忌廉芝士…250g
/ p' U) h6 @7 T公仔箱論壇糖…60g
5 A; W6 C4 @1 X淡忌廉…220g
  f' ]9 m" X/ X0 K( v* A' B魚膠粉…2 茶匙9 t4 x3 z, g) L& N0 M3 N
水…2 湯匙
* m8 ~" R% r- P4 L' A* Xtvb now,tvbnow,bttvb藍苺果醬…60g7 e* D4 T. D7 Z* q5 G3 L
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飾面:  d9 D+ F, g8 y) u+ O6 v/ u4 u
鮮藍莓(或合時鮮果) …適量. \. o2 m1 U8 o8 @' m+ y0 A
藍莓果醬…適量公仔箱論壇; j# \1 l; U# L* R% L: A
【作法】：  
2 L$ c( i4 _7 c4 U0 K公仔箱論壇1.將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。. i* a8 W& |& L& Q& I6 `. p
2.淡忌廉6 分打發備用。公仔箱論壇8 U$ }% ?3 C" |' v6 S- @) l
3.忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，加入藍莓果醬拌勻。
5 T' {, e6 ?& m0 a7 Z) }* ^' |公仔箱論壇4.魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
2 n2 i$ R0 H, Q  E5.脫模後用鮮藍莓(或合時鮮果)及藍莓果醬裝飾便成。
( b* n7 o  B! Q2 F4 j+ X  ^; ctvb now,tvbnow,bttvb【其他】：