[中式食譜] 蔥油雞

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材料:
# W8 S) |" S, ?5 R. L雞肉
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- @/ ^; @: D4 p  Q; D# G$ W6 P3 w2 X# b6 s+ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
! U5 A( G3 a- _4 _; b( L8 l$ S蔥薑， 油， 麻油
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# H( R+ a8 l  w/ {# M. @6 R製法:
, B6 T( p( l' X- z& n$ f6 z6 utvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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$ Y" a- w5 Z) p* B6 r6 u' l公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"