[中式食譜] 蔥油雞

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材料:
, w  n5 O+ ~. |6 D( Atvb now,tvbnow,bttvb雞肉
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, M9 L' u% o- Z4 z- I調味:) a6 P5 q/ m' ^
蔥薑， 油， 麻油
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製法:
7 j( K3 A( u2 y1 g! ?# C  [1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 S5 g$ ]- N' U/ ]2 ?9 P' X
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.0 T$ _! L, [' k% _. b
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"