材料:
2 {) L8 }" D, R' W$ E9 a. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉
/ J" j. d# Q* t# |www3.tvboxnow.com公仔箱論壇; K' }8 U3 \. J, ^# Z& ^
調味:
" H3 I5 X4 Q2 z" E: h7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb1 x- I/ T4 Y) E. y" E$ T0 N: d1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- Y* |# Q( P: ]. k" V
# v% i6 R% ~0 S5 A& d' \2 Hwww3.tvboxnow.com製法:公仔箱論壇; m2 |8 D d- |
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟. w/ m F' G0 X
+ s* h4 V' @- E$ B, @
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.2 k$ i# g! H, m7 c2 W
tvb now,tvbnow,bttvb+ s* V c- }' A! S( n' Q
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用tvb now,tvbnow,bttvb$ c! K( o. b' L1 d5 b4 ?
X2 I( d2 o- j: t& V. e, \3 F3 u
竅門:公仔箱論壇+ h2 d4 ?; x6 R) A/ {4 }! I1 {
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
發表於 2006-12-7 07:41 AM
|