材料:
1 _; ~' { J! M0 S5 ^; Ftvb now,tvbnow,bttvb雞肉2 @+ R j' a) L; T% a
tvb now,tvbnow,bttvb7 c. V3 i1 }" Z. |6 W: i* V
調味:
' [- Y/ U4 O |蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒: D9 } ]0 n7 \) a
tvb now,tvbnow,bttvb+ J, Y9 x7 U7 C; B( q
8 N7 y$ a8 F, ^7 D0 R製法:
& ^3 b; k# N' Y8 ~9 s6 H. S' hwww3.tvboxnow.com1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q+ N% a9 @7 W# @6 Z# t
0 m5 B8 y3 t; @6 X7 B
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.4 ?+ {+ O7 e5 a J: a
3 i. _. j( |' `: S公仔箱論壇3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用$ g3 D+ b+ ~) n7 j
5 I( M* m9 l; w) n( awww3.tvboxnow.com竅門:tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 n+ e- G9 G' n
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
發表於 2006-12-7 07:41 AM
|