材料:www3.tvboxnow.com" d" B1 j0 z# d1 n! I* E2 S
雞肉
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調味:
' \- a$ }* J1 Y% u% t公仔箱論壇蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb, J/ U7 Z( j" v& S J: f
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ g; x- f7 x; \
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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- |8 k6 n3 [2 V& ~# A3 w公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb% `: m, s4 K7 X; w0 }
3 ] Q$ a; p. J1 ], v- nwww3.tvboxnow.com3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用tvb now,tvbnow,bttvb0 ?. e6 Q: |4 _! B
r# X) s i: L& X& H竅門:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. J. S6 \- S* x; G5 a
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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