[甜品] 巧克力水果派

dororo

材料：
! t, l9 l5 G+ y  Wtvb now,tvbnow,bttvb皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
4 ~1 K. C8 c4 p, `' t, r0 p# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。tvb now,tvbnow,bttvb! x. U4 I$ @) N7 U* q
烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
- q, w! [# R! P( y$ [, E9 D/ q# _& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製做過程：
5 p( e2 `  e+ `. G5 m+ z. J公仔箱論壇(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
* @; ~6 L2 Q, x: `1 v' lwww3.tvboxnow.com(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
, B  a$ Q: ^+ L- o(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。1 W1 X! ~% _# h; t
(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。