今天晚餐準備煮什麼湯呢？中醫養生保健講究天人合一、順應時序，中醫師提醒，春天是百病孳長的季節，民眾養生首重養肝顧肝，建議每天燉煮排骨湯或蔬菜湯時，加入柴胡、防風、當歸等中藥材共煮，不但能增添湯品美味，也能讓湯變得更養生，每喝一口，抗病力就越多一點。- y4 \) n6 T; Q' g0 v! i; q
7 j3 V- D. |( G因時制宜！春天養生3重點/ n! B, Y9 ~; h0 K2 z1 }
3 _8 i9 y1 x2 p2 ^
陳玫妃中醫師表示，中醫養生注重「因時制宜」，在五行屬性中，春天屬木，保健有「疏肝理氣」、「祛風」和「養肝血」等3大重點。& G4 a) ^# {9 W* ?$ _9 S
7 ~7 C3 q* E" p4 }! y3 l/ R: s1 j
【春季養生3重點】
8 U9 p& ^3 k3 A% Mtvb now,tvbnow,bttvb
* Q0 B1 m" Q6 i Bwww3.tvboxnow.com1.疏肝理氣：中醫認為一個人的情緒和壓力反應與肝臟有很大的關係，壞心情會影響肝的疏洩功能，而且一旦「肝氣犯胃」，腸胃功能也會跟著受到影響，容易消化不良和食慾不振。要改善或預防這類「春病」，宜疏肝理氣，常用中藥材例如柴胡和鬱金。公仔箱論壇* S; I. R; d/ l3 x: [! s! P0 x
2 }6 N( m% `8 ^www3.tvboxnow.com2.祛風：春天氣溫變化大，往往前幾天還出大太陽，隔天就變得濕濕冷冷，如果身體抵抗力差，無法適應天氣的變化，容易有頭痛、肩頸僵硬、感覺快要感冒的樣子，身體更虛弱的人甚至會感染流感或誘發過敏。此時可適度使用荊芥、防風、川芎等中藥材祛風止痛，以保健身體。公仔箱論壇, g9 S( e1 X3 a, W; O# b
tvb now,tvbnow,bttvb# K8 b8 x8 l; k! h9 F! f
3.養肝血：肝氣鬱結會讓肝臟的造血功能變差，肝血不足，易有頭髮粗糙、皮膚變白、內分泌功能異常等症狀；另肝氣鬱結也會化熱，肝熱的表現症狀為口乾、口苦、睡眠品質差。改善之道除了疏肝理氣，還要養肝血，可用當歸、何首烏、紅棗、枸杞、生地等中藥材。" ~8 Z! u( X' U+ h8 j8 f7 y( A
tvb now,tvbnow,bttvb# L) S; W; K1 s% _6 [
中藥入湯！春季首選柴胡、防風和當歸
. U2 U) G# P) F6 E1 `/ cwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 r- f/ ~& t4 v' C3 i
台灣人愛喝湯養生，陳玫妃中醫師表示，最簡單的食療方式，就是在煮湯時隨手丟進幾片合適的中藥材，例如可疏肝理氣的柴胡、能祛風止痛的防風、滋養肝血的當歸，等待幾分鐘，不需像藥膳鍋一樣久燉，就能喝到健康又養生的好湯。公仔箱論壇" A6 N( o& h% [: k: u
公仔箱論壇) r4 X5 ?3 F# e
另外，也可以預先準備好藥包，視不同的湯品放入適當的藥包，讓中藥材特有的香氣幫湯品味道加分，加強養生保健的效果。www3.tvboxnow.com' W0 N6 r g' |; i
8 F) }0 o3 q1 B4 `0 Ywww3.tvboxnow.com推薦1／煮排骨或雞湯時，可搭配柴胡1錢、防風1.5錢、當歸2錢、紅棗5顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s* f4 f/ \. n+ h- l
公仔箱論壇' d# h& t$ ]$ D
推薦2／煮蔬菜湯或蘿蔔湯時，可加入荊芥1錢、防風2錢、何首烏1.5錢、枸杞2錢，另因蔬菜性質多偏冷，需再多加生薑3片平衡。公仔箱論壇; @2 c! q" a- c2 i' Q H
+ j/ d8 d! `4 ]6 M) _/ y& _& b公仔箱論壇除了中藥入湯之外，陳玫妃中醫師表示，春天多吃菠菜、海帶、紫菜、櫻桃、蘋果等食材，或在煮魚湯時多放些蔥薑絲，也有不錯的補血、養肝效果。另外，辛辣、油炸、燒烤類的食物容易上火，影響肝臟運行功能，應避免食用。
2 P! {/ f( w4 e: i; o公仔箱論壇
- U: G8 E8 N3 p U. N(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-18 11:38 AM
| 
