7 D7 @- A- z# |4 ^公仔箱論壇禅茶一味
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. r! X [% p2 X* u/ ? 禅茶一味tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 p& v: H% U- A. }# U" n& j
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ y6 `' c% y$ d/ r* g
0 |/ \" ?4 C9 dwww3.tvboxnow.com 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。; G2 `7 X: ~% ~1 g
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做法：
" B. ^: n1 d5 f1 ~" V+ r' t; ~3 P 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。tvb now,tvbnow,bttvb- x b4 q) w; B- o- g
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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Tips
$ w" c4 \. v m& a3 v, Q- b ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。www3.tvboxnow.com3 }5 z' P/ V2 |% t3 L
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 ! u2 u# R9 M! b& i
) h! I9 U+ u3 B1 L5 H! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ a0 L( J9 I6 w$ i; }- j3 \公仔箱論壇肉酱芝士菌菇
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2 M6 M k- ?: Z" F# Fwww3.tvboxnow.com 肉酱芝士菌菇
5 E; k1 b6 V/ O# `. ~0 g( u2 ]3 cwww3.tvboxnow.com 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇- s: a1 z# q4 e2 w+ c, ^
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：
6 H4 y: ?$ N, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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/ e" T l: ?& B: W 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
) C6 t% D" g: A) y! _: d0 ~公仔箱論壇 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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9 P1 [( K+ I" W: A! T8 rtvb now,tvbnow,bttvb茶树菇排骨汤 tvb now,tvbnow,bttvb0 x' a2 J) R2 v
% @( s+ C, W9 q8 R5 L$ f- J7 t etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~5 e: w d2 |. c( a- K8 U: P
茶树菇排骨汤
) F2 D! q3 U" J3 Q: M: K0 w+ ttvb now,tvbnow,bttvb 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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调料：盐5克、味精5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P5 r: E- F& y; Z4 T: q. A, y* g
6 U4 l* Z. g' {, Gwww3.tvboxnow.com 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f$ z# X$ c, Q' d
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ c, t4 Y2 C
* T7 E4 j& ~5 m+ |1 gtvb now,tvbnow,bttvb 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。+ ]! {5 p0 I+ J6 X
0 }3 z# c( B+ U: G9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tipstvb now,tvbnow,bttvb g. {, ~8 _: X: f) h
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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