材 料
# K& R) \" {! g' M/ W3 B% _( w 小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ；
# C7 y8 a% b7 B6 X) j( o0 s8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ ^1 u7 G. ^9 B& f8 I& B. W: ]www3.tvboxnow.com* T5 ^2 U0 m2 u! u# W8 d ]) n
5 |, q7 i- B5 bwww3.tvboxnow.com醋 汁 料
2 h7 ]5 A' |5 t5 Q7 y 鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻
! N; H+ R. G( @% Iwww3.tvboxnow.com
% X2 h2 G2 |2 u5 z公仔箱論壇做 法 公仔箱論壇- R9 V0 ~$ d& c* r, w" c
! O z8 b0 z F9 K0 x4 z( n公仔箱論壇1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。 www3.tvboxnow.com7 s- v! f# u. t$ P' ~7 V& D2 q
|% i- S# @4 j+ w3 H$ U5 A# h8 R j
2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。
8 [* [ a8 g9 X# J1 D8 vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇( x2 t9 n6 V1 f& V
3. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。tvb now,tvbnow,bttvb( ? x( b! _3 k" \; }- d( T
@& Y4 ^% T, e: b5 r
貼 士www3.tvboxnow.com; Z( T$ { l. C% V& [3 T
小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
| 
發表於 2008-8-8 03:22 PM
|