Ingredients （ 二 人 分 量 ）
0 Y# [& m4 c+ m" ?雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 www3.tvboxnow.com9 f: M \1 B) v- b# v" G; _
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 公仔箱論壇# ^- S0 a1 M/ W) P0 j0 |
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 www3.tvboxnow.com/ ~3 k) `& M7 o* }! L: C
洋  （ 切 絲 ） 50 克
3 Q# p/ v" B" D* p1 m" z: W: i/ b/ ewww3.tvboxnow.com蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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Steps, m) }) Q+ Q2 S0 X
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 % c9 T; }$ @" A7 ?% B$ z* t
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。tvb now,tvbnow,bttvb( S1 [4 }3 z9 m2 H! I, Q" y
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3 把 露 筍 去 皮 。
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, h4 v6 B% d8 N$ ^8 r9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 " P3 F/ G. I3 t
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 J1 `. d3 [! l- F0 Q/ C, P
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
8 J, O: I' K' ^% _* g: {! w- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 x5 C( }$ t ?; E+ u4 n) m
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
$ k! c, x' n$ U8 I' H製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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