 ◎料理名稱：黃金菜卷公仔箱論壇3 \ K# A" c. M$ ?
5 x1 h' \( {: f% J8 g G0 H公仔箱論壇材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜+ W( L2 p% o7 X6 p: h
! h( N4 a# J+ V7 o0 l# L6 |調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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" M3 w7 _! C$ l, r* _$ ? stvb now,tvbnow,bttvb作 法：: u& D, y8 U' C& d, g, M( G
1. 竹筍先汆燙備用。
, m3 L. B, `5 b5 a- t* [9 j2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
" C, S+ e8 j. P- t' ~+ hwww3.tvboxnow.com 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。 g+ ]4 ^8 \$ b+ a: R) i
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。
9 c* E3 c! F' z) Y+ i dwww3.tvboxnow.com5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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