 ◎料理名稱：黃金菜卷
: x& N }9 F5 q
" B* v, b. w& b- H5 p* w! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜0 f* C: K' z" x( r' p2 y! B
, `. W5 e, @; N$ p9 q7 H3 k
調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
9 ~0 Y9 q' h/ d, f5 g公仔箱論壇
* l1 g8 c5 @( p7 V, ^* e/ H. d: V7 R- ?作 法：- M' e" {1 g* L9 s& E
1. 竹筍先汆燙備用。
1 ^! f8 s. u0 a3 H- `: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
. U* H% k) g5 f, Y) z2 [3 E/ }4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。* ], ?5 p; r: U: m( q, V
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 v" G- {* i- i/ A8 g
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
| 
