材料:# _8 Y# i! |" M9 }
自發粉 80克 9 w: X7 Z2 z* s0 g
吉士粉 20克
* w3 m# b7 }5 L% G& s6 C) [8 ^* ?公仔箱論壇蛋 2隻 0 n N5 T- N" G( t, z
黃糖 50克' }, B0 w5 A* T( U0 L
白砂糖 30克 M# s! ]" j% G4 Q/ j4 G) V. M) ~
牛油 30克
8 `: }5 X2 X5 }% W5 ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶 60毫升 公仔箱論壇" {) [" N. t1 M$ P4 T
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製作步驟:
6 ]) l: E, {) ^& p/ Owww3.tvboxnow.com1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb' I F) w" ~! Y1 M0 ~
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇" K, W' S3 a/ i
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# [& O' d9 l2 Y9 {
4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇5 i N# O# F0 C! |8 w
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# l& b, |& ]( c$ B. l# V
) z% B3 j' y) `1 k- gtvb now,tvbnow,bttvb心得:
M+ N5 L3 U! N) Ctvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.www3.tvboxnow.com6 F! y) S, s/ C' e* g% ^8 J
(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇) C( Q+ [! B3 r, \6 J
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.3 V, S+ H- T1 W, J0 i! l
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ i# q* {) a4 M+ h: v3 h
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
+ V/ K% N: T( t0 l(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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