[健康食品] 真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」

真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！公仔箱論壇8 g0 i4 @' r7 n

tvb now,tvbnow,bttvb+ _! R( t' c* v6 X$ {; o
& _* d9 \5 t. ?) @0 U& x7 s
真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！
. U* K5 ]* J; J) ?0 ?( ~
都沒發揮到它的功用！！（氣）！！www3.tvboxnow.com* w- C4 ~# ?0 P+ V4 U6 u

早看早賺到！！
www3.tvboxnow.com# j4 ]2 t% S8 S* Y
吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！公仔箱論壇8 v1 C0 ^3 {4 P: [! I

公仔箱論壇( h( s  Z0 R' A+ ]. @, H
營養分析" ]% I& j5 _; h) v4 y, ?$ F6 ]4 c
- \% V2 j* T4 R7 v4 {
一、飽腹低卡
! M: Q. Z6 i3 R& D3 k3 l
食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 Q. b& K5 E& X  q
三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)tvb now,tvbnow,bttvb; l: }% _4 v4 j2 t: M7 E# U. N
公仔箱論壇6 J+ e- o+ N1 k' h4 X
二、通便排毒
  h4 |) ?1 c* [( o
地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。tvb now,tvbnow,bttvb' Q, ^! c+ N/ @. _. L: f& w
tvb now,tvbnow,bttvb1 R9 T; e2 F9 Y" p
膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。tvb now,tvbnow,bttvb) s" @/ x& F, C* p2 q% D; {

地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。
5 B2 s, x5 {  v
三、預防癌症www3.tvboxnow.com+ M- N6 b/ b- X' D
% T: l4 n' H9 R) R; r
抗癌物質一：脫氫表雄酮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& z: ]$ R1 T
日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。

抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。 www3.tvboxnow.com/ P# h) \$ @( O% J, k

地瓜怎麼吃最有營養?www3.tvboxnow.com3 H5 C5 x. ^9 D# s/ o1 _1 m

1、地瓜忌生吃

一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。公仔箱論壇# U  A5 O" }/ D; i( h

二是忌單吃。 2 W( |1 c# ~& g; D5 C8 o

吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。

2、地瓜最好搭配著吃

地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。 7 l" W; n+ `( t7 J3 ?; a

不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。. A7 E) R! V- S2 h% ]* A& H

中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- [& Y0 O3 m
3、最好午餐吃
公仔箱論壇. [6 ^9 T0 e, [: x8 Y. m3 j* o4 s
地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e; s# a# x" Z# p# s/ N
! z+ k6 @4 |+ W: E5 ?
這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

4、地瓜不可一次吃太多
www3.tvboxnow.com! \# ^1 x$ j. O4 i: M
地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。& z2 ^; t/ ^& ?

另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。5 U: c5 ~" y! ?

5、地瓜不能和甜食一起吃

地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。www3.tvboxnow.com; T, _! N. u9 p, `' _- d9 J: Q0 D# w
& Q8 e9 h9 A7 T" n  k
6、地瓜和柿子不宜同時吃www3.tvboxnow.com7 I8 s3 Z. @0 A' D) x6 f4 i

如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。
: {2 D  u/ K( \% y' }, O( N" k
如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。3 W1 ?+ w. Y6 i, D+ K& L# F, T
+ d; P. }, T/ \1 r* R
7、放久些的更甜tvb now,tvbnow,bttvb# O$ j/ T! d4 G8 N' J

地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。www3.tvboxnow.com$ F5 @+ {* X& t* P

因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。
; H) B# U3 p7 `0 W% @6 R1 C) X
8、烤地瓜不要帶皮吃公仔箱論壇9 T- D# C. }) K) J2 _% E- V

熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。# a* \6 C$ x% a0 _1 t4 ?' {
www3.tvboxnow.com; v0 h4 N3 z3 w- ^" e; K% B
同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。
www3.tvboxnow.com, q1 I% A! S1 E7 h' |
9、空腹不宜食用地瓜
$ N$ |3 A) Y" Y7 y: W) ^6 I3 O, K
由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表