一年四季都買得到的高麗菜，其實可以分成兩大種類。一種是夏天播種、冬天結球的「冬高麗菜」，另一種則是秋冬播種、隔年春天結球的「春高麗菜」。與冬高麗菜相比，春高麗菜雖然沒有那麼鮮甜，但水分豐富、鮮嫩多汁，特別適合生吃。
$ C8 u* b- F5 i3 I/ U$ y* e( }/ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ z4 @1 q' \5 w" L
飯前1個步驟，通往健康美容近道！tvb now,tvbnow,bttvb# P0 ]# }9 @+ w A' I8 U+ S
; x: J* C; V. `3 ^4 K2 q( K) i- y1 F日本知名健康美容網站FYTTE表示，在用餐前吃2～3片切好的高麗菜葉，有以下的4大好處： 4 r, u4 m: [3 v. v+ P' z) x7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; M+ H& o7 _6 j& N, _
1.增加咀嚼次數不易餓公仔箱論壇6 i) b4 m# ~+ b- ~) o
切的時候不要切成細細的高麗菜絲，豪爽的大塊切成高麗菜片更能讓你好好咀嚼，藉此刺激飽腹中樞，進而減少整體食量。另外，咀嚼還會刺激到交感神經，進而提高褐色脂肪細胞的能量消耗，加速脂肪燃燒生熱，減重就這麼簡單。 , i+ x; Z2 c1 w0 `& _
4 Z5 b/ g6 S+ K* l1 q8 O+ owww3.tvboxnow.com2.緩和血糖值上昇
+ B! V# a% b+ n. E6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作為主食的米飯、麵包等碳水化合物在吃下肚後，會促使血糖升高，此時為了平衡血糖值，胰臟就會分泌胰島素，卻也同時促進體脂肪堆積。高麗菜每100公克就含有0.4公克的水溶性膳食纖維，可防止血糖值飆升，減少胰島素分泌量，避免體脂肪蓄積。 公仔箱論壇. |/ w b2 H) m2 Q* \& g0 s
www3.tvboxnow.com; b( ]* U5 |9 @/ ~% b/ W# M
3.補充1天必須維生素C的一半
" M/ D( ~2 p6 a) }0 S6 ^tvb now,tvbnow,bttvb每100公克的高麗菜，其維生素C的含量高達41毫克，是淡色蔬菜中的佼佼者。只要吃2～3片生的高麗菜，就能攝取到一日所需維生素C的50％以上。維生素C有抗菌、預防感冒、消除疲勞、改善肌膚等功效，是美容與健康不可或缺的成分。 公仔箱論壇. }3 }, `7 R: S J3 @" G1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: g% s G. z
4.獨有顧胃營養素
; F5 y3 [7 v7 b; j5 v0 s$ V高麗菜營養素眾多，當中最引人注目的為「維生素U」。它是在高麗菜發現的特有成分，有抑制胃酸分泌、修復胃部黏膜的效果，其中又以春高麗菜含量最為豐富。不過維生素U不耐熱，建議生食，另外與酸性食物搭配成分不易被破壞，很適合作為沙拉食用。 www3.tvboxnow.com4 p9 t |3 z- o9 f4 E7 J. A+ u
tvb now,tvbnow,bttvb8 h3 H) W6 ]/ u S* [! }* _8 T2 g+ ^
當季最新鮮！好吃又簡單的春高食譜
) K/ t7 @: X. e9 c! x1 x: |公仔箱論壇
4 O7 {* c2 t! x w/ V6 s4 `0 j【春高玉米拌鹽漬檸檬沙拉】
1 y$ |1 X' i3 q( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 R, I1 f6 w. _( D. G- Y
爽脆清甜的口感讓人回味再三，滿滿的顧胃成分作為油炸料理的配菜最對味。
7 K) A6 t0 Q" I* G3 X5 C Vwww3.tvboxnow.com2 e& s2 O2 ^5 b8 i3 D# M! v) g
材料（2人份）：高麗菜3片、玉米粒30公克、切碎的鹽漬檸檬1粒、美乃滋1大匙、黑胡椒少許 公仔箱論壇9 J: H' @& Y6 {8 Y" N: I, F
: O j) |! A4 e. i& d b; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：高麗菜切小塊放入碗中，倒入鹽漬檸檬後攪拌，放置5～10分鐘。最後放入玉米、美乃滋、黑胡椒拌勻，就完成了。
" Q& W' P; \* v0 i1 V/ Pwww3.tvboxnow.com
i, W8 l- \2 {. W: A【鮭魚春高炊飯】
o$ S9 z8 f0 C
5 F3 y6 p6 `9 C- _$ R+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不愛吃生食的人不妨試試這道料理！紅綠點綴白飯，特別適合溫暖的春天。
$ o0 z7 K: I, p7 O- Wwww3.tvboxnow.com
! Q2 d3 Z" ^. M3 V: \' \% f+ N材料（3～4人份）：白飯600公克、鮭魚2切片、高麗菜160公克、鹽2小匙、芝麻油1/2小匙、黑胡椒少許、切碎的檸檬皮少許
! d; j& X( T4 b, J0 i7 }公仔箱論壇: i% O: ^: G2 F5 P, G# }
做法：炊飯後，開始煎鮭魚，煎好後去除皮與刺。高麗菜切成2公分左右大小，用鹽輕輕搓揉，5分鐘後將被鹽逼出來的水丟棄。炊好的飯放入鮭魚及高麗菜拌勻，最後倒入芝麻油、黑胡椒、檸檬皮提香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 Z) N' E7 |9 U/ n5 e' p3 X2 {
% j& q( z1 e4 ]6 otvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-5 11:50 AM
| 
