一年四季都買得到的高麗菜，其實可以分成兩大種類。一種是夏天播種、冬天結球的「冬高麗菜」，另一種則是秋冬播種、隔年春天結球的「春高麗菜」。與冬高麗菜相比，春高麗菜雖然沒有那麼鮮甜，但水分豐富、鮮嫩多汁，特別適合生吃。 , W9 a, F) [" a* O# J2 H# j
' a2 d" }' o6 n. ctvb now,tvbnow,bttvb飯前1個步驟，通往健康美容近道！www3.tvboxnow.com/ S6 ^9 T& Q( f8 P& v4 L Z y' U
5 n; {) V: _' q) ^0 _, w8 u, [% btvb now,tvbnow,bttvb日本知名健康美容網站FYTTE表示，在用餐前吃2～3片切好的高麗菜葉，有以下的4大好處：
/ i n: a3 c& k- U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X8 l$ I# P# btvb now,tvbnow,bttvb1.增加咀嚼次數不易餓5 \! P2 j5 S. l- V$ S' g6 e" d0 g
切的時候不要切成細細的高麗菜絲，豪爽的大塊切成高麗菜片更能讓你好好咀嚼，藉此刺激飽腹中樞，進而減少整體食量。另外，咀嚼還會刺激到交感神經，進而提高褐色脂肪細胞的能量消耗，加速脂肪燃燒生熱，減重就這麼簡單。 公仔箱論壇* r' a3 R& p! ?, [
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2.緩和血糖值上昇公仔箱論壇 ?5 W( k: p# z8 }3 ^+ z
作為主食的米飯、麵包等碳水化合物在吃下肚後，會促使血糖升高，此時為了平衡血糖值，胰臟就會分泌胰島素，卻也同時促進體脂肪堆積。高麗菜每100公克就含有0.4公克的水溶性膳食纖維，可防止血糖值飆升，減少胰島素分泌量，避免體脂肪蓄積。 + b( R% p/ J+ L( T% X p
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3.補充1天必須維生素C的一半公仔箱論壇% ]3 D1 j; {# i7 X0 A
每100公克的高麗菜，其維生素C的含量高達41毫克，是淡色蔬菜中的佼佼者。只要吃2～3片生的高麗菜，就能攝取到一日所需維生素C的50％以上。維生素C有抗菌、預防感冒、消除疲勞、改善肌膚等功效，是美容與健康不可或缺的成分。 tvb now,tvbnow,bttvb! N; ?" _+ O/ X6 D8 C
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4.獨有顧胃營養素
' X; X5 C; M8 H高麗菜營養素眾多，當中最引人注目的為「維生素U」。它是在高麗菜發現的特有成分，有抑制胃酸分泌、修復胃部黏膜的效果，其中又以春高麗菜含量最為豐富。不過維生素U不耐熱，建議生食，另外與酸性食物搭配成分不易被破壞，很適合作為沙拉食用。
: Z' c. ?* L( v# [8 l2 B: W) R: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, o) H0 X! k$ A6 h
當季最新鮮！好吃又簡單的春高食譜公仔箱論壇5 U. ?7 ^' D+ t4 N) t+ v; D( c1 l
! P" P" U3 v: n! P7 `- H& wwww3.tvboxnow.com【春高玉米拌鹽漬檸檬沙拉】
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爽脆清甜的口感讓人回味再三，滿滿的顧胃成分作為油炸料理的配菜最對味。 www3.tvboxnow.com1 f4 c7 D P! @5 B
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材料（2人份）：高麗菜3片、玉米粒30公克、切碎的鹽漬檸檬1粒、美乃滋1大匙、黑胡椒少許
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% ], ^# I7 Q5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：高麗菜切小塊放入碗中，倒入鹽漬檸檬後攪拌，放置5～10分鐘。最後放入玉米、美乃滋、黑胡椒拌勻，就完成了。 ! I8 w9 ~& }7 d5 g
- ~; Z) i: f3 g公仔箱論壇【鮭魚春高炊飯】tvb now,tvbnow,bttvb. a" O g. z5 {' O: M
4 ?) Z7 N4 l& m公仔箱論壇不愛吃生食的人不妨試試這道料理！紅綠點綴白飯，特別適合溫暖的春天。 www3.tvboxnow.com8 N6 |" `) P5 u V& b: Y
9 }! d, |3 p6 y( D* d XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3～4人份）：白飯600公克、鮭魚2切片、高麗菜160公克、鹽2小匙、芝麻油1/2小匙、黑胡椒少許、切碎的檸檬皮少許
# A8 }/ Z$ t0 C& b6 C0 @/ w& W5 Owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G Q% C% u) R1 D( l, Z6 I1 Z9 ^: |
做法：炊飯後，開始煎鮭魚，煎好後去除皮與刺。高麗菜切成2公分左右大小，用鹽輕輕搓揉，5分鐘後將被鹽逼出來的水丟棄。炊好的飯放入鮭魚及高麗菜拌勻，最後倒入芝麻油、黑胡椒、檸檬皮提香。
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發表於 2018-3-5 11:50 AM
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