 tvb now,tvbnow,bttvb% X0 z$ g$ Q# |) `
示意圖/TVBS 許多人因為怕胖，對澱粉類「敬而遠之」，但其實澱粉在我們體內扮演很重要的角色，長期不吃對身體並非好事。澱粉是提供能量的來源，如果沒有它，整個人會昏昏沉沉、沒精神；它還能幫助脂肪和蛋白質的消化吸收，缺少了它，脂肪不容易轉變成能量，就會堆積在身上。
" p4 m. ^: v2 e6 C% ?+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p$ o# M0 {6 w& [7 Q$ r9 a5 L [www3.tvboxnow.com澱粉對人體很重要，正確吃澱粉更是重要。飯後1.5至２小時左右，血糖會到達高峰，把握這時間運動，體內的葡萄糖就能在肌肉中燃燒掉，不會儲存到脂肪中。更重要的是，要選擇抗性澱粉含量豐富的食物。www3.tvboxnow.com$ w2 {9 Y; I, h4 q2 E9 \
+ p7 X. _5 `& [4 D7 a4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗性澱粉藏在哪？
* q/ J6 @# x8 c7 n3 o) Utvb now,tvbnow,bttvb全穀類、豆類：燕麥、糙米、蕎麥
% E' Y5 x e! q; ?. A/ Owww3.tvboxnow.com生的食物：不完全熟的香蕉、生山藥、生馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ N! t: H! J) d! y1 `
烹煮過又冷卻的老化澱粉：隔夜飯、壽司飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V E9 o3 y1 P; ~; d0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 R3 Y4 W# ]+ x8 \2 y' b. D
) c; x7 l* w f% W6 ^* G6 U" t' ^公仔箱論壇
( Q8 a7 d$ i! R, y山藥 入脾腎助消化
4 E0 [: x2 h# [. M被稱為「神仙之藥」的山藥不僅是好的中藥材，更是優質的澱粉來源食物。中醫師鄒瑋倫說，因為山藥入脾、肺、腎，可以調節消化和代謝，讓人不容易餓，而山藥還含有黏多醣，能抑制脂肪沉積，可說是減重的好幫手。; x- e& _8 C/ E. l
P q. }1 N- w* l, G. J* [公仔箱論壇每100克的山藥熱量只有87大卡，又有飽足感，適合取代白米飯當作主食，而且山藥也是高鉀食材，特別適合肥胖且有高血壓、高血脂的人吃。此外，山藥富含具有修復功能的維生素Ｅ，也適合更年期婦女吃。
" F! X, X2 Q8 b+ J. Z1 Hwww3.tvboxnow.com1 v; V; H" O$ O# K
玉米 高膳食纖維低熱量
N, o, {) o9 I# M" ~5 Z: C公仔箱論壇台灣的玉米有很多種類，白玉米、白糯玉米、紫玉米、黃玉米、水果玉米等。營養師劉怡里表示，其中白玉米的熱量最低，適合身形胖、體脂肪高的人吃；如果是外表不胖、但體脂肪高的「瘦胖子」，減肥時仍需要澱粉，因此較適合吃蛋白質高的白糯玉米或紫玉米。
6 C _% E+ G* H公仔箱論壇
$ J: }* E1 b2 K公仔箱論壇100克白米飯的熱量約為140大卡，而白玉米大約只有65大卡，適合替代白米飯當作主食。而其他玉米的膳食纖維也都相當高，將近是白米飯的10倍。: D1 D' C p) o. m& Q/ i* r2 `, G
. X/ T8 b: J$ v0 i T# jwww3.tvboxnow.com◎ 編輯／王家瑜整理 ◎ 圖片／健康2.0資料照‧達志影像提供 |
發表於 2018-3-7 09:59 AM
| 
