增肌減脂不只讓減重者的身形變得更勻稱，增加肌肉量、維持肌力對於老年人、糖尿病患者等族群也非常重要。一篇刊載於《復建醫學期刊》（Journal of Rehabilitation Medicine）的研究指出，年輕人兩週不做運動，就會流失30%的肌力，而失去的肌肉量更需要3倍的時間才能補回來。此外，隨著年齡增加，人體肌肉流失的速度會加快，出現「肌少症」的問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z- J+ L, @' E4 I& o- U2 L
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肌肉流失的壞處，不只是肌力減弱，更可能造成脂肪比例提高，進而增加代謝疾病的風險。《銀髮寶貝健康照護全書》一書也指出，鍛鍊肌肉有助於穩定血糖。 公仔箱論壇9 P3 I6 a5 e; I9 ~1 M: y i
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除了鍛鍊肌肉之外，適當的飲食也有助於維持或製造肌肉。加拿大整體營養學家Emma Andrews介紹了多種蔬菜，能夠幫助最大化運動所需的能量、減少運動後所需恢復時間，達成力量訓練目標，並改善身體組成。
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& Z, P: g$ A' W V1 豌豆
* R" m, Z3 s# ?2 ]. itvb now,tvbnow,bttvb豌豆不僅是一種易消化的植物蛋白來源，也含有能促進肌肉生長的特定胺基酸，特別是支鏈胺基酸（BCAA）和麩醯胺酸（glutamine），能刺激運動後的蛋白質合成。 www3.tvboxnow.com$ z7 X! ?6 F/ F6 u0 B) W& D
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2 甜菜/甜菜葉 9 O0 r6 J' x2 q. G, ^" ]3 ]) F8 m
在低氧狀態（例如：激烈運動）下，甜菜中的膳食硝酸鹽會轉變成一氧化氮，能夠提高血管機能，幫助增加人體對於劇烈運動的耐受度，使人能夠增加訓練強度和肌力。甜菜葉中也含有維生素A和維生素C，具有強大的抗氧化效果。
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3 菠菜
! \3 l6 P a6 m& z$ s, i8 K# \0 I0 }tvb now,tvbnow,bttvb菠菜中含有豐富的精氨酸，這種氨基酸能刺激腦下垂體製造和分泌生長激素，幫助促進新陳代謝。
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8 @* y/ H0 C& Twww3.tvboxnow.com4 菜苗類
1 k: B5 H; J& t% N7 y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb菜苗類富含有助消化功能的酵素，特別有助於吸收食物中的蛋白質、胺基酸。另外，菜苗也含有許多對修復肌肉有益的植物營養素，例如：花椰菜苗中的蘿蔔硫素和glucoraphanin，就具有抗氧化和抗發炎的益處。 : \0 Z% \0 r- r% Q3 o8 `. s( v ?
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5 巴西裡、細香蔥、韭蔥
# L3 R: ]* v1 x& R4 t" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草不只能夠提升食物風味，巴西裡、細香蔥和韭蔥還能增加食物中的賴氨酸。賴氨酸是一種胺基酸，能夠幫助肌腱及軟骨的結締組織生長，幫助關節在負擔較大的運動後復原。
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' d& T" B/ X7 ^& L( H* [, h1 vtvb now,tvbnow,bttvb6大麥/小麥草 公仔箱論壇$ J+ f: I- g6 v) e) |' X0 h
這些可食用的草類，含有混合的類胡蘿蔔素，能夠抗氧化、減少細胞老化，並維持身體組織健康。豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質，則與肌肉功能以及血液攜帶氧氣的能力息息相關，能夠增強運動中的耐力。
" o3 W4 x1 }2 y2 R! a! s% t7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- [9 d7 J5 P. J9 z% ~8 _
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-9 11:52 AM
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