台北市中醫師公會理事彭溫雅醫師表示，傳統中醫認為，黑芝麻可以滋補、烏髮、通便、解毒，白芝麻可以補益氣、潤腸胃、袪頭風、潤膚、通血脈、滋養五臟、強健筋骨，對於男女老少來說，食用芝麻均有助益。www3.tvboxnow.com& y* K" m/ W3 t8 f& q0 Q
5 Y% Y& w1 W3 V" J& Q" `# v. f彭溫雅醫師指出，從芝麻粹取出來芝麻素，纖維含量相當多，嚼碎食用可以增加腸道蠕動，減少致癌因子，但腹瀉者可能惡化。芝麻脂肪含量高，但是亞麻油酸含量占大部分，可說是人體必需脂肪酸之一，也可幫助產後婦女子宮收縮、惡露排出。
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現代藥理研究發現，芝麻中木酚素可以抗老，有助改善關節疼痛、末梢神經麻木等症狀；所含蛋黃素、膽鹹有助防止脂肪在體內沉積；所含肌糖，可以分解人體肝臟凝結脂肪；芝麻所含菸鹹酸，可以擴張血管、防治血管硬化。此外，芝麻還含有維他命E，可以改善肌肉疲勞。 tvb now,tvbnow,bttvb, j$ M0 q# \4 ~+ m' d7 L9 J4 V& g
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台灣新生報 |
發表於 2018-3-12 08:32 AM
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