材 料 tvb now,tvbnow,bttvb5 U, \* {9 x3 X
煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙
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! B' u# R& ^$ z- e6 Ktvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ \" p4 a8 r9 g* F
韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙
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醃 料 www3.tvboxnow.com" n3 e/ ~! T% s+ `0 r9 z
鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許
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: X% q. S& c' [ @做 法
* Q( g5 L2 y& ~/ |4 Jwww3.tvboxnow.com1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。
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! J8 l5 ^1 t/ _% T9 ?( Q2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
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3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。 2 v+ L; p3 e2 }# o; {
# K7 U, ^( F- M; V* k* A# ftvb now,tvbnow,bttvb4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。
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貼 士
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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