材 料 公仔箱論壇: @1 z6 \: v* y
煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙
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調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ x1 Z% q3 J& f/ Z3 A9 J- Z8 Q
韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ^( n2 V% P( y) V5 K" ]
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醃 料
% B; @5 P$ J! e6 N鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許
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: r m0 p9 K+ i5 J/ f I做 法
- v+ i+ u- s8 [. M公仔箱論壇1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。 9 R; {- {! w/ f8 o4 X8 o, S( Z8 v; U1 s. E; x
- j! [- J) h5 u+ u+ b' M- v: Qwww3.tvboxnow.com2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 t2 T6 F6 f" z$ Y
8 J( @) {, k- C& W8 R1 |% V& S3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。1 N/ \0 z) R2 H3 ^
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加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ M7 B" A" y# ?
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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