口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ c. {7 {! b5 g `
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
& i+ {8 M/ [: A$ s/ wtvb now,tvbnow,bttvb大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
+ @8 L% J' U b公仔箱論壇另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
: ^ c$ J# O( Y, A# ?4 M* r( [) \+ }公仔箱論壇吃蔥好處多！3益處非知不可
0 b& q# A) o& d L6 v" q! R+ w$ G除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：公仔箱論壇" [' d9 l# `3 ]6 Q B
益處1／解表、清熱、袪痰：& u+ V7 \/ D l' p4 E9 Q+ T
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
# i5 |; u; J( C9 c公仔箱論壇益處2／改善血循環：公仔箱論壇. m4 c9 h. [& T; j- i& r" ~
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% e7 p+ j" ~* y: \. ?
益處3／消化：
6 K- p- n/ R" Jwww3.tvboxnow.com大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。公仔箱論壇$ Y* e6 O, N: ~# |! o# m- u
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康
. m4 C$ O- _! q7 o正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ C2 `; Y- W" _
★蔥白粥www3.tvboxnow.com0 H5 B5 O% M0 `1 k
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。公仔箱論壇2 C6 `0 a/ W! C. p
作法：
; n9 s/ f4 L! m W* h; y! B; I; b, H' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
* r" ~, e8 x7 B X2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。公仔箱論壇0 f, {, M( k' v7 U; y% |2 i2 p$ I
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
! B* H2 |7 p6 _* x3 Itvb now,tvbnow,bttvb★蔥油雞蛋餅
1 ~- ~$ v8 H3 Z! d/ E1 t/ \/ J$ Awww3.tvboxnow.com材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。公仔箱論壇- _. q; }" M% D3 U! Y9 J+ ~4 U
作法：
+ w- c- B5 f6 d4 [tvb now,tvbnow,bttvb1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
# j7 T8 Z+ w" f$ b4 B2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U7 @7 z u5 C: q
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。公仔箱論壇$ W: R4 K$ f! v6 p
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
/ c+ y* P* k4 U( ]公仔箱論壇效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
4 E) G) W: C. _! @& s h2 g【小叮嚀】：
6 ?6 r- t8 M' A8 O3 [$ T- `, C) Q2 b& M雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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