口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
# b5 }% M6 ? W公仔箱論壇大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 _+ P: O. u* S$ W, }
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。www3.tvboxnow.com8 S9 i7 C9 g" {8 F* l, m
吃蔥好處多！3益處非知不可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& E7 C5 A% V2 o; X* A
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：www3.tvboxnow.com3 o' B* A3 Q3 K
益處1／解表、清熱、袪痰：
* m! J w5 J: H2 K2 w3 |, v. n" d$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
. p" E& j& [( N. U0 u2 a' A% W益處2／改善血循環：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# @! w% U: p7 M
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
m: y8 y9 b* P0 y3 W3 d7 c$ Xwww3.tvboxnow.com益處3／消化：
5 r8 s. I1 ]; ?9 C4 b* k) `1 jtvb now,tvbnow,bttvb大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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9 o# h; M% a& p# y% X }不只佐料！大蔥入菜美味更健康$ T/ T# f& I. _% {! K
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：www3.tvboxnow.com+ e) ~ }0 m2 |6 d# D4 Y! i+ [
★蔥白粥www3.tvboxnow.com, l9 V6 }# S7 C% Q! }8 p
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
$ d }" i; m z, V; J: K作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# G8 s5 J6 ^) I9 q
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。% H2 A3 s2 B% M7 z6 b
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
4 {' J8 ]: e8 Y( D8 B) l" l, ]公仔箱論壇效果：解表散寒，調理風寒感冒。www3.tvboxnow.com5 H' h! f# s) k7 t+ |+ t- M# A" W
★蔥油雞蛋餅, r+ u' M- H8 o* |9 h
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
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1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ K0 s' m6 c! C: I; e
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
# q: Z0 `: a* t; c! o1 Y4 v0 bwww3.tvboxnow.com3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
2 J H7 R0 l, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
6 e7 B: ~% I! |$ K/ ~效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
4 ^1 s8 h) V- E* n9 [【小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb; B. v& |/ o' Y% t( o5 r1 ^ [1 y' D
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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