口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
) F$ W. ]* Y) W' U2 z+ V4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& g2 y3 e5 Y: s! S
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
; i. K6 b# B' u; Awww3.tvboxnow.com吃蔥好處多！3益處非知不可' h% A5 Z' _* ]0 k( C7 {- f1 S, j, q. o
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：tvb now,tvbnow,bttvb; u/ D6 r( O; k1 X
益處1／解表、清熱、袪痰：
0 j3 E3 o/ p5 G. ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。" ^5 C% `' C) f* g9 E
益處2／改善血循環：- w" Z9 v+ y" G
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
6 `% A2 N5 c: ]% n益處3／消化：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& g2 E1 ~+ ~4 w1 \4 e
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。公仔箱論壇% a! h+ T9 f$ \
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8 x M- A6 n: y! j5 V( Ktvb now,tvbnow,bttvb不只佐料！大蔥入菜美味更健康www3.tvboxnow.com& g- o5 G- x6 M& L! W/ X: O
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：2 N4 w/ ? V$ c+ n) ^! \* q; y
★蔥白粥
4 X( c) c- e& p. `2 h" J, Z公仔箱論壇材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。- }3 G5 m Z5 g7 R( _
作法：
1 v/ O3 q( j- j, Jwww3.tvboxnow.com1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
; F% s1 T9 H$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
0 @! T9 p- e7 B& V公仔箱論壇效果：解表散寒，調理風寒感冒。
; u, l, H+ c f' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔥油雞蛋餅
: i& r: K; A' s5 M& ~2 y8 C6 r材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。公仔箱論壇) E: W& n/ t3 |! p/ W/ S
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y U$ K. K% m; W# E; y
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
% G/ f& s- R8 s- Ewww3.tvboxnow.com2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. | R3 p' x( D0 O! K
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。2 V/ W( i: c3 ?) c1 `
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。www3.tvboxnow.com3 R! b. j4 N# L& o) p. F2 a* V' G
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。* p% W+ B. p/ A$ p" x! ?
【小叮嚀】：www3.tvboxnow.com# t; A6 c: Z2 W5 ]' u; b* l. ^
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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