口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！6 N& W; z$ G7 I
tvb now,tvbnow,bttvb% \& d) d( j1 H# A) d- c: d
 tvb now,tvbnow,bttvb# P% `1 _& U' H) W7 r
公仔箱論壇. d1 L% ^9 N. w: x: R5 @
8 V: d0 @# x3 m6 \) x, q青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套公仔箱論壇) i0 i% M* [' u% u6 J1 ], T
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
0 ~ w& a4 J, F( Z! w, \/ ?' c另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 x% }3 Y. k7 z7 M2 J8 t
吃蔥好處多！3益處非知不可6 C4 d/ z1 _; U
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
$ j3 `5 {" v. O* q6 e/ E5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益處1／解表、清熱、袪痰：公仔箱論壇' I) c! ]3 E- e& i' ]
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) `7 R: _6 ~4 L# ]( c% y
益處2／改善血循環：公仔箱論壇3 [* h4 W" z) j
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
9 Y7 n9 p9 Q0 T; M4 Q! a3 D$ b益處3／消化：tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ B! y3 g# t; @' M9 e3 K
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
6 _+ W: U' v( G* N# m
% _ @1 J4 {% U( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; e7 \! u' s5 H1 W
: k: s, u" d& b A$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O I- U8 K) O, fwww3.tvboxnow.com不只佐料！大蔥入菜美味更健康6 H" u8 t! ^3 P; [9 {
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
# e S# M1 C# C& m, n公仔箱論壇★蔥白粥
7 W( o! I( M N* f" V/ Pwww3.tvboxnow.com材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。8 s5 L, U. M) M$ z7 C% ^- D6 D, X9 i( G
作法：tvb now,tvbnow,bttvb& s% c# O4 ]# ~% x7 a
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' p" c& }( R& s3 N2 ?$ ~) s6 ?
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。7 q6 Z5 H# s4 x0 t9 M9 P# O
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
8 |) L! M8 K5 L. F% z( i4 M公仔箱論壇★蔥油雞蛋餅
! v$ b5 z) o" U' o+ Q% {6 V材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。. c( j, |; n m0 S* {1 O9 S
作法：3 `% h( ]9 E! |$ D
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
- ^& t. O) Y" cwww3.tvboxnow.com2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
0 Y- f6 L7 P9 t! ~www3.tvboxnow.com3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
+ q. k6 j. N' [: E' e+ }+ wwww3.tvboxnow.com4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
" H- t% D R& l* ^% j( r( e3 b. Lwww3.tvboxnow.com效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
7 w7 y; s+ m( ` o# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小叮嚀】：
- g+ M4 a! j( x0 y+ i, ntvb now,tvbnow,bttvb雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
| 
