繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！ tvb now,tvbnow,bttvb* l: x' ?5 h$ E6 {1 O# K/ f: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 g5 M2 t0 N" r. x
杏仁奶 美國常見營養飲料
" p- d' O' B6 W3 m
" D' I7 F) I5 M0 ~tvb now,tvbnow,bttvb看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。 , _1 w/ ~2 [) u
& R4 g/ O% O4 a7 g) Q% ^& O. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。/ {( g% y5 A/ A' e- G
D9 C7 X, o8 e8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓
, m2 ]3 p& j/ |# D* ~! `! a/ C' V; a' Y
杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。 公仔箱論壇& N0 v7 \* c, O4 |/ @; P) z; {; Z& c
* Q$ {5 T3 U% Lwww3.tvboxnow.com杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。 ( \; w9 f& X% p2 r( l
. R3 g- j5 E6 }4 T# d8 P
女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵
5 j9 q9 S. v5 p7 ?9 k3 G& @9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?1 f, f% E3 p, K" V: R
以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。
6 Q* g& N1 ^7 p$ q& [www3.tvboxnow.com
4 m; d) f/ n8 }, q公仔箱論壇含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。 www3.tvboxnow.com v! g; X( x$ ?) d4 N7 c3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D- t) z6 j, o! B4 G
材料 公仔箱論壇3 T3 C2 x% R" C% J- O) W
. e6 h" m+ }+ b$ H4 H公仔箱論壇杏仁果 1杯
( T. _% K) O: B7 k& {- xwww3.tvboxnow.com水 4杯
2 y5 {, m! s0 R% m# A- r, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙
) X! l0 U8 G4 C' Q0 Dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com( _" v5 F2 `. P! D
作法
# f, r, a. _. l0 K7 W) f公仔箱論壇STEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb- _ V: s; _+ W1 Y t: S
STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。 tvb now,tvbnow,bttvb" g9 p! n+ X) r; D9 P, {
STEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。 tvb now,tvbnow,bttvb: E9 w$ X, z" Z; B" O/ q
STEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
| 
