繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！
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7 A& y& p% V! e. }2 F1 F$ jwww3.tvboxnow.com杏仁奶 美國常見營養飲料 4 q$ t+ ^3 u, o0 F1 W
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看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h4 ~; I' ]' |* `
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而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。www3.tvboxnow.com7 V* O) O% Q( H
, x( b5 j0 A6 U5 |" b( ]# W6 `杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓 公仔箱論壇; d9 s B! n8 X1 J d3 q. `7 Q% I
+ N$ S; e; h/ [8 Swww3.tvboxnow.com杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。
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' t# d* c3 K2 pwww3.tvboxnow.com杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。 www3.tvboxnow.com% o+ l+ T5 d; Z3 W
% v. t1 o8 I7 E; s6 F: F% u公仔箱論壇女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵 公仔箱論壇$ L' l- E8 m; s8 L* P q1 g5 R" z v; ~
. |, g/ q0 d* F8 K' R1 _' N4 H7 itvb now,tvbnow,bttvb以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。
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# D: s* J1 J, Otvb now,tvbnow,bttvb含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。
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' z* A: m3 H) u9 {8 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d) Y% N! a w- N: T! Z" S
杏仁果 1杯 + I* A& M& F# }$ H( ?
水 4杯 0 v& B+ b( i, y0 ]8 W/ Z4 N
濾紙 2 k# `( t3 X K7 _& z0 m/ T- A
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作法 tvb now,tvbnow,bttvb) E( C3 m* p3 ^5 y* V
STEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。
7 c& F2 G0 N5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。 www3.tvboxnow.com5 l p% l5 ^. V+ ^7 o: V
STEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& \9 i w. Z, J a
STEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
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