材 料 $ c0 K+ z4 R/ B
米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許
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調 味 tvb now,tvbnow,bttvb+ y; O6 W; A7 j* U( {2 u
糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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0 m+ c& Y' g! v! S+ |www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" O g; D. L+ Q! }0 y* `5 A
做 法
* X7 t+ _% a9 }3 S0 c+ z: y公仔箱論壇1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 6 E ]8 A1 N1 @; s& o1 v7 H
3 n5 W8 G6 O' e s% a- w7 n2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。 * I+ g8 L" j$ i3 o: M. E2 P
! y2 Y: [: Y+ e& n* o& `, b公仔箱論壇3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。
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; \2 L ^: Q: Z' W4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。www3.tvboxnow.com" \" w4 v" X$ K7 {: o+ r; U
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0 m) L: X8 j0 d2 ^公仔箱論壇貼 士
1 ~+ p3 L4 O+ L K; T7 T想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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