你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。公仔箱論壇7 x9 ]8 L2 [' Y% v. ?- ?
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。tvb now,tvbnow,bttvb. i* _% C8 ]9 ~9 g7 I: v+ T
7 o4 Y- B6 o* s* o! o9 a降膽固醇口訣：四低一高、二要三不- z) T S+ p' K3 F
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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4 z4 J) m& D: {( j2 V2種須多吃的食物www3.tvboxnow.com7 e3 M: b, d8 c# w. f3 L8 M! O
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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8 O0 E1 N1 e, Q$ J7 t" ^( ?% \tvb now,tvbnow,bttvb2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
" r' Q+ I8 }. n5 M7 Z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ T" b5 A3 J4 W. B# G; Y8 X! q: E
3種少吃的食物
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1 r7 o+ y2 k" P, u+ {8 T1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。公仔箱論壇& k$ N( _6 S+ X" T
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。5 [- H7 u4 y/ T3 \* @* \
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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; I. a9 S4 g+ ^* ]& f6 @ Rwww3.tvboxnow.com吃蘋果戰勝膽固醇
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 m/ F; e" r. e
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。www3.tvboxnow.com, t4 G1 J) N2 W- A+ h p; i
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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$ V9 \, N. ]% F- _( b( ^* Q! g$ ?& dtvb now,tvbnow,bttvb此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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5 L% d9 k; Y* ~9 I" r9 x4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果注意事項：/ u2 m+ a, R+ y5 `( H
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。tvb now,tvbnow,bttvb# v0 X. {5 G0 o+ K+ ?
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。+ i2 Y* x2 o& X
7 M$ N+ ]% x5 e( @2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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: j9 }5 B+ P M- h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【香甜蘋果汁】：/ ~1 P( j9 U' Y& h6 M/ @' [
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效果：降壓消脂＋促進消化。
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4 E; Y3 ?& f- K' _% ]) \份量：2人份。
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. M! S# K2 Z2 n1 P4 j熱量： 403.4大卡。9 J9 ]6 Z0 g: ]
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。7 T; B4 a2 O) S( A2 s
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材料：蘋果300克。
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調味料：冰糖75克。! I: A, H+ E! T8 a5 A7 h1 i C
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作法：www3.tvboxnow.com$ C S' N1 M6 O
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1 將蘋果洗淨，擦乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' M a1 H, W( p' j
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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& L, M$ Z# J$ H* l3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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