你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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3 j @( k; D1 r& Nwww3.tvboxnow.com有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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8 o' L+ L: I$ G公仔箱論壇有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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' Q. d) U0 ^( E% F' q+ H+ q1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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* T$ l' r+ g% K% r$ c) {. W# h8 O公仔箱論壇2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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+ u# I4 u c4 g5 _www3.tvboxnow.com2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。公仔箱論壇% h6 a3 |7 m2 x3 {
^# t& q" F8 R! p, N- x9 ?www3.tvboxnow.com3種少吃的食物
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, r) F# Y# Z8 n( v) `3 pwww3.tvboxnow.com1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。公仔箱論壇$ s. O7 T; T/ w6 ^" t; A9 l" u
- v; {9 S: V" m+ O公仔箱論壇2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。# ^1 N+ X& R/ _% N/ Q
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。3 l) ~$ R- N2 v" j: E0 V" t
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吃蘋果戰勝膽固醇
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。9 v r( H' }) E! a9 C/ h
; P9 Y5 B3 T0 g: u; x; J# rwww3.tvboxnow.com蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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3 H+ x6 N3 Z* P# ?至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。公仔箱論壇: l A% l J+ f+ z4 v2 w0 d6 n$ u
; I. C/ T: R# \0 d: p* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。+ o: h" L& u4 x4 \5 T# b
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吃蘋果注意事項：tvb now,tvbnow,bttvb1 s; K7 _. e, V# Z) z
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
X% R3 j( J9 f FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 t7 r$ u, j. B$ F4 p$ Q- I N: ]
2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。www3.tvboxnow.com: y) n4 h$ |/ u1 Z' K
: a* I! a% a' b2 P! `+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。公仔箱論壇5 @/ z! _& ~1 V1 U' X/ q
0 r' D# I3 @1 p2 U$ \【香甜蘋果汁】：tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ H: W* m# V* D
- p; v4 p* H( t- Q0 ^) C- t6 r% x7 x效果：降壓消脂＋促進消化。
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份量：2人份。
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% J5 j* x8 N' t; B公仔箱論壇營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。4 c' m' p ~4 E2 n3 }0 ^5 @
4 S4 o2 d. a" ywww3.tvboxnow.com材料：蘋果300克。
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- g9 F$ W7 r/ `$ N$ Wwww3.tvboxnow.com調味料：冰糖75克。& x% w0 W" C4 n3 W! \
: W2 S( J% I9 J3 O7 o n3 J, _& i公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* Z/ \! U# q7 X# a+ R8 m- A
% G7 c% y& s7 i% H' lwww3.tvboxnow.com1 將蘋果洗淨，擦乾。
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" C" M! |4 E. b9 Y/ J3 x8 c$ wwww3.tvboxnow.com2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( t$ j$ l4 P+ x7 B m
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。: \" o% E4 X1 h( y
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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