你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。# D, ~- U6 o& L( y* \0 F3 l, D
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。& a9 A" V p% U; \, k" Y0 i
2 L3 w5 |8 M, I0 I4 q h0 S5 C公仔箱論壇有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
& z4 B9 }& Y0 k9 _/ r公仔箱論壇公仔箱論壇9 ~8 {- ]7 g! D6 E
降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
! N q# y5 ?' v" j. u+ a4 K; p3 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 E- j! }1 u- h
降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb, u% |$ {( `! f& N* a7 M! d
$ `- q u7 V. l1 z' a' Wtvb now,tvbnow,bttvb2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。0 R3 t9 W, s1 L) I& S. M
3 M" K2 e2 f2 d+ ztvb now,tvbnow,bttvb2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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, f" d7 [% n+ ]. T/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3種少吃的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" G/ w6 } `- d
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。; X0 O+ ]# u0 t: ^5 c
2 z1 C6 X( z8 U- H6 ~. `tvb now,tvbnow,bttvb2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。, i$ a7 N- T0 ?
6 J2 }2 ? e* g6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。www3.tvboxnow.com1 `4 h3 k$ ^$ \% B$ p
0 K; ]1 R4 i& o$ J$ R) E/ e6 H& ztvb now,tvbnow,bttvb吃蘋果戰勝膽固醇8 v$ a, e8 \. L: `, g
[6 h( r+ k ~何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
@5 A3 ^& I, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; F' m, o& `( O" c
蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。www3.tvboxnow.com7 b- ^/ U& [% N$ V- e1 ~6 b5 }
/ _2 h- t. H2 B+ K0 Z2 {公仔箱論壇至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。' G# V3 L/ s, {. `5 z
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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7 \; m& W2 }# n, xwww3.tvboxnow.com吃蘋果注意事項：www3.tvboxnow.com& Z4 @6 ~! d8 s4 J
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。公仔箱論壇5 @( S/ [1 {9 \
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |- F! J. o! g* b
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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3 w: c( X4 K* I( G( C+ I【香甜蘋果汁】：
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/ O* H9 Q$ K! p" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：降壓消脂＋促進消化。
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: B, a4 j- a% G2 r8 r4 Itvb now,tvbnow,bttvb份量：2人份。
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熱量： 403.4大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- F( r3 m+ }4 K" r' f+ K
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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' e& q8 C, G" |$ T# C公仔箱論壇材料：蘋果300克。) J& i( {! H1 H* v& T
6 b B2 }# u( P% F w: a8 C- a調味料：冰糖75克。
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( M) w# ?+ l" f' W- _作法：www3.tvboxnow.com# L: k: |6 p+ `/ ]% o
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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! W+ u0 _4 B! m7 C(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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