[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园7 k+ C, c& ]  P/ l& u  d
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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制作方法： 8 S: _# S, }" u* e+ S
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）www3.tvboxnow.com4 g% Y- y( q5 I8 r9 R' M$ J
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 O# R- Y% \* u
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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: H1 ?+ P4 P5 _www3.tvboxnow.com特点：
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