[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园0 m1 D/ a/ T* q
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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制作方法： 5 E5 L2 q3 K1 Z- ]2 m/ J
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）1 G3 X! S6 Q0 h, S+ V
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。
5 r2 B9 i+ b+ a8 t: twww3.tvboxnow.com3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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# k( D6 Y6 u$ ^3 e公仔箱論壇特点：: s1 u# u: {* N/ l
颜色翠绿。