[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园www3.tvboxnow.com# k2 g, I" F6 ~0 a+ n
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb% F" w! ^( n! x/ J* L  U) v
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
) u# ]8 |3 ~& M& z* E& jtvb now,tvbnow,bttvb2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。. c8 o4 M+ A4 R" z0 i
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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特点：
/ n" z' f: e& jwww3.tvboxnow.com颜色翠绿。