[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐www3.tvboxnow.com8 h' r% h9 v  G- e  M1 l, T

5 A' y5 X3 b" J$ \www3.tvboxnow.com原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 e1 b+ |  N2 r: t
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制作方法：
" o3 N2 y8 P8 E4 B3 j! a公仔箱論壇1、葱洗净，切粒。www3.tvboxnow.com2 y- h, r1 R4 G, c  I& f
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
4 e& Q/ j: k) f1 b3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。www3.tvboxnow.com0 [( g8 R8 {$ \- p/ I
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~- L$ P, v5 R7 m/ \9 i1 d. a
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鲜嫩味醇。