生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 www3.tvboxnow.com* w) ]4 G/ L# E. F3 V: Z
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, @7 I) Q* Y8 w, l公仔箱論壇(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)" w ~4 N% c: [) N! H
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吃粥有道，四大宜忌
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
) ]( P, a$ A. S) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ U8 c4 A9 \$ a
1.三餐不能都吃粥公仔箱論壇1 t. H: A7 C7 V3 j; A* m' L! p8 U
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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+ {3 L& s7 t6 q且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 公仔箱論壇- o1 s* B( t2 S. w( z( g
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
: {$ h1 B; B e: n( q! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。公仔箱論壇5 W) {: N( A% u7 j, S# C
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2.冰粥並不可取 9 K) G8 F1 E7 \7 {! z
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。tvb now,tvbnow,bttvb% O! Z/ l( f/ r( c7 k6 i8 W
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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9 F4 e7 h2 j! L0 w( P; f d3.糖尿病人吃粥要適量! w9 ]: ^- V) Z% S
6 C& m+ n" p, B' m% s' f2 F, g1 b糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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; Y p5 x( i. R Wtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。公仔箱論壇/ B. f$ I; r8 Z" c5 V
3 j7 R6 b# [5 j2 X( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e u0 m: M& r5 B/ }* E1 _
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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' c- I x9 {3 [( r/ m2 pwww3.tvboxnow.com因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。公仔箱論壇0 q4 m. ?5 j ?
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9 @2 g- h! v9 Q) x( q以粥代藥
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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