生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ t+ Y( [0 M+ g
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( h; J/ a1 U4 v8 e# k) R: x(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)0 v9 k/ o6 w; ^+ ^8 y
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吃粥有道，四大宜忌
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥www3.tvboxnow.com6 n; F! o* S' H( \2 ^% E) J
+ c6 w* l! j. @$ X+ m適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。tvb now,tvbnow,bttvb+ P) i" j& o+ ^6 h2 c" r
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
6 m" J6 a4 r0 W$ {; e2 V/ _" e所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。tvb now,tvbnow,bttvb7 C. x8 F( k% D* i% [! \' b
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2.冰粥並不可取
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, j. ]9 R) `# V冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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8 ?9 i( t3 r: G* N% P8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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2 w3 ]' j/ \1 s* j. y- t& f公仔箱論壇
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. u% t& N8 n, k, w: g公仔箱論壇3.糖尿病人吃粥要適量
q/ _4 ^+ l0 F5 H8 I; M* P; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E5 w' {5 r; ~tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。公仔箱論壇: R! O8 j/ ~2 D' F* P# ^! \
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& _ Q4 A8 f w/ s
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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! d$ f" ~8 k( h4 q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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5 o# `9 d2 N: s) Stvb now,tvbnow,bttvb因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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/ ~; Z- C$ s, G. c* twww3.tvboxnow.com以粥代藥) d- k7 t) e4 [' S
$ N4 z! Q* P5 N d2 v8 Kwww3.tvboxnow.com粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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