材料
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: R% x$ t( `- m' \: P% K- Zwww3.tvboxnow.com免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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. m4 L# ?3 F9 R/ T濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 h7 d" U7 { ^3 V! P
水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙www3.tvboxnow.com$ v7 Q d/ m- q8 {
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 m/ v% c t/ L% |) D o
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( {3 m: W# c; n1 dtvb now,tvbnow,bttvb伴吃用料
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Z# W5 e" O+ I" d5 q- kwww3.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙www3.tvboxnow.com) @$ `) _/ d! h; K4 a9 V
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做法www3.tvboxnow.com% s$ s& A: L" ^. g5 l
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb \ d* x2 ?, _7 P) a! G) c- p
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
# a4 f$ @9 l1 B2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
2 D0 _0 J; O4 U9 B4 U& k( |3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
$ G9 ~1 }4 e0 ~0 D Z( L7 M 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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