台灣擔仔麵/肉燥飯
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$ i" [5 X) |+ b( ?# ?+ K* Etvb now,tvbnow,bttvb材料 0 Z/ q2 i- v) o; ~, _$ N
免 治 豬 肉 半 斤 公仔箱論壇, u7 K' l) {. s' |% \
冬 菇 (浸 軟 )4粒 www3.tvboxnow.com, _4 \, n5 i; \1 x" x Q
乾 蔥 蓉 1湯 匙 www3.tvboxnow.com" u v7 a, o, J0 V, a
芽 菜
% k; v8 g0 m. N' C( D4 l7 _8 S油 麵 3個
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 v9 Y* b* I" [: R9 E' `8 y7 ?
調味: 6 l1 }# H' h0 B5 I, l
8 h/ C( p/ g; q2 ?* ?生 抽 2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 v R6 ^1 e' V n8 f
糖 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 g0 D+ q7 h1 U. ?. Q
酒 1湯 匙 www3.tvboxnow.com1 q. ^$ y* I- O a
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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製法:
9 K! l$ C. T0 S2 c5 b6 qwww3.tvboxnow.com冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |- o" Q* a" Z2 E- |; d6 i, f
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。 公仔箱論壇2 Q7 W. h7 I5 U+ `. D( F
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 . Z8 D: a; S6 C+ Y S. y
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若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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