台灣擔仔麵/肉燥飯
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! [" E& v; ^" t, ?+ m& X1 A材料
. r4 J, X: |- Q3 J2 N& g5 Wwww3.tvboxnow.com免 治 豬 肉 半 斤
0 |) H. W; ]9 T1 B; m: U' j冬 菇 (浸 軟 )4粒
: f1 o$ A+ |6 L$ V公仔箱論壇乾 蔥 蓉 1湯 匙
5 F: f! ]2 s7 M. m3 _4 Uwww3.tvboxnow.com芽 菜
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麻 油 隨 意
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調味:
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生 抽 2湯 匙
* H2 ~6 W$ W3 ?( i+ B6 `糖 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j B$ a8 X3 C, m
酒 1湯 匙
3 }5 Z u7 k- P$ ~3 J3 y) _4 A胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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! X- {* n/ o- g9 Rwww3.tvboxnow.com製法:
* Y ^; _2 j6 j, W+ G" ?! K" T冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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8 K. F- x2 l% ~# V於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb' o$ M p e1 _3 ~2 ?
若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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