[健康食品] 老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞

li60830

只要上班就覺得虛纍纍，感覺很疲勞，甚至有點像感冒，其實，不是真正感冒，可能陷入慢性疲勞中。想要抒解壓力、抗疲勞， 不妨吃一點蓮子。尤其蓮子的脂肪含量則很低，適合既想飽嘗美食又想控制體重的人食用。( z& ~0 o; k4 g: m. [
  
4 ?" u$ ]4 R* m6 [) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k$ A% o; y: o  R1 J$ \+ U" v
根據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等營養素。至於鋅則能活化大腦，提升注意力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% G( Y& i4 a5 h6 @
  公仔箱論壇+ u9 J5 i1 x, O. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) R7 D5 h1 ?2 p4 [0 T8 M( W, t
蓮子含維生素B群　有助消除疲勞( {7 B. t1 [# T! `0 a: |* l4 h4 q
6 W  S) u0 i/ {# O
蓮子中含有維生素B群，有助維持神經系統正常運作，並且消除疲勞。蓮子中的鈣質同樣能穩定神經，而且與鎂離子維持平衡，可緩和情緒，甚至改善經前症候群。tvb now,tvbnow,bttvb5 L+ }! [' u+ ~5 D; X0 J' f, Q" k
公仔箱論壇; Y8 \; H) T' g5 Z6 y* K
蓮子因烹調方式不同　抗性澱粉含量有差異
) n- v, a+ y" u* C8 Jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 s) C% f: E/ z% y, u
營養師蘇妍臣表示，蓮子是富含澱粉的植物種子，營養素含量和雜糧非常接近。比如說，蓮子中含澱粉高達70%以上，蛋白質含量為30%左右，含有B12以外的各種B群維生素，並含有鉀、鈣、鐵、鎂。蓮子屬於全穀類，會依其烹調方式不同，其中抗性澱粉含量也會不同。分辨方法通常以咬起來硬硬脆脆的澱粉類，其抗性澱粉含量較高；但也會經由烹調，如煮得軟爛，其抗性澱粉量便會減少。
! a" O5 P7 [+ Q, I" ]公仔箱論壇  " o% q! H2 a' U& V' ^: p- P
0 e. }. C  m- q* p5 N
所謂抗性澱粉，是指較難消化的澱粉。提供約是一般澱粉熱量的1/3，有助於穏定血糖；但是，仍然要計算入總澱粉量，不能因為是抗性澱粉就大量食用，仍會有血糖飆升的問題。
9 V3 N9 g" g) f5 n( r公仔箱論壇
5 d3 C8 W4 M% g! x. f/ Q由於蓮子磷含量高，腎病者食用前，宜諮詢營養師後再食用。建議吃蓮子搭配白木耳或豆漿食用，白木耳富有膳食纖維，可穏定血糖、促進排便；至於豆漿則富含蛋白質，可以美肌養顏。
) L4 K5 @7 L. x! A3 g9 N7 P- Twww3.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& y' F; M- M$ |3 M

# r) W+ b* N2 h9 X2 t; r挑選蓮子：白蓮子與褐色蓮子哪個好？
& F, w" ?& ^8 R0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s* W6 q: p) ~% U) ]
蓮子即蓮的種子，一顆顆藏身於蓮蓬之中。成熟時，採收的農民先把蓮蓬掰開，摳出青色閉合的堅果，新鮮蓮實的果皮革質有韌勁，硬而不堅，可用指甲掐出裂縫再剝開，露出裡面白嫩可人的種仁；過不了一天，種仁便會迅速失水「衰老」，變得又乾又僵，曬上幾天，就成了市場上最常見、乾硬的「裸體」蓮子了。6 I9 G% I# S( C) m) E) Z

* e  m( G) h0 N$ Z( \8 M" d) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子應該如何挑選？中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，白蓮子與褐色蓮子哪一個好？一般「裸體」蓮子存放一段時間後，會因自然氧化而呈現米色，有時也會碰到褐色的蓮子，這類蓮子不是由於過期變質了，而是蓮蓬完全成熟時才採收的蓮實，去除硬殼後會留下一層薄薄的紅褐色種皮黏著種仁，由此形成褐色蓮子。
2 z4 y. c( j4 x2 X; X8 E  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 k' G( V* b8 _+ cwww3.tvboxnow.com' J6 z. s! d4 h% k$ o) z$ S
要注意的是，如果碰到表面雪白、蓮芯卻發黑的蓮子，很可能是經過硫磺薰製後的陳年蓮子，不宜購買。tvb now,tvbnow,bttvb5 D5 O, X1 ]- T- [, u  O, a: S

7 @5 X" N: V- `/ ]公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章)

c9o3qay5

感謝大大長久以來無私的分享~~~
" a, ~% A  X; I/ q" F3 |tvb now,tvbnow,bttvb
- ~7 S! e0 [  i9 v, l" @公仔箱論壇     公仔箱論壇* F+ U- w' f1 T/ M# [
   
6 m, x- C+ }4 ^: b公仔箱論壇     www3.tvboxnow.com4 k$ s/ D2 m, ?2 _' f  D. x
   
' l- X: M; L5 J9 X  o  Etvb now,tvbnow,bttvb    
7 d: T0 L6 w( |( F5 W* E7 T2 n     公仔箱論壇" t3 E: o( a, U1 Q4 U
    tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 \& L4 B* F2 i
   
2 ]7 }% \7 i% Y- d1 g7 z4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com/ Z' b) n8 ~# j
    tvb now,tvbnow,bttvb# l8 {4 H/ P! R0 a
   
6 v8 o2 R5 u4 t- O2 M+ T2 g* \    tvb now,tvbnow,bttvb) {' e5 Z( ~/ d; D8 L& Y9 e
   
) g5 O. k! M: t; @   
0 h& A- K1 o" rwww3.tvboxnow.com/ |- o5 |# f! s: Q" O) X8 ]

2 m' p' t- ]8 d4 k% l) [4 {6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D3 H6 u: Z  F7 @' q1 T9 z' I: H

" s' p6 G+ w( k2 L9 Ltvb now,tvbnow,bttvb     8 c( Z/ Q8 B& |5 K" U- ~9 D& _
    tvb now,tvbnow,bttvb: x. t: D# M* b* Y5 i, o/ `1 R3 `& v
   
9 d9 e5 i, w  G0 |公仔箱論壇    
  P  Q/ ~# u! x  U$ v0 C- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     www3.tvboxnow.com3 ^8 n; P1 Z; T7 b, b/ y

7 F1 v2 z# N6 {8 u0 A    
; E/ \' C+ I. j* c/ e$ l4 ~& l    
) U& V' @! W2 ` . ^! _5 v5 t- M- [* m) w
        
2 v; x: J4 t5 U2 ?) L# ?- L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ]  }* N& ~- d  x7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o1 F2 A7 q0 n" _

. T4 V) j) R6 h! X0 b- i, \6 c8 W# L& B2 S, Q+ g
公仔箱論壇2 j7 s. t, V( a
   
! ]# ~6 B# u+ r9 \/ iwww3.tvboxnow.com   
# F6 A* J. g# [8 ^# Rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! t. `7 _  Q/ t8 M; U5 b" R8 _/ H* @
    ) w6 g$ i/ E; _% m- m
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R5 n0 a3 q2 K1 y9 U
公仔箱論壇/ x: e* `& o* C( V9 L5 K
    www3.tvboxnow.com" l8 D/ ^3 Q  A- _8 |1 Q; C
    tvb now,tvbnow,bttvb) B: Q! d( S8 ]* x  s2 \( ?

* X( h3 e5 i1 [. R* Ytvb now,tvbnow,bttvb    
, b1 I+ }4 d3 w+ |. ], B/ O公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 i( e3 l6 v9 P+ g" ]2 C
公仔箱論壇1 s  u$ v% _4 U# x. ^