[健康食品] 老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞

li60830

只要上班就覺得虛纍纍，感覺很疲勞，甚至有點像感冒，其實，不是真正感冒，可能陷入慢性疲勞中。想要抒解壓力、抗疲勞， 不妨吃一點蓮子。尤其蓮子的脂肪含量則很低，適合既想飽嘗美食又想控制體重的人食用。
; \2 X8 x# A! S$ f, A# @7 c  . G, [( r1 o& x4 v/ {
! J# v  a  t; M' J) Z8 D5 \
根據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等營養素。至於鋅則能活化大腦，提升注意力。
* _5 P  m/ j0 @/ K9 Z" ^. Y0 l5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
- S/ m& v/ X+ A) y公仔箱論壇$ G' `& e7 S% w2 v
蓮子含維生素B群　有助消除疲勞tvb now,tvbnow,bttvb; d+ O3 g4 o  p& ~7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i: F2 g7 J* G) V" G# }. C7 b
蓮子中含有維生素B群，有助維持神經系統正常運作，並且消除疲勞。蓮子中的鈣質同樣能穩定神經，而且與鎂離子維持平衡，可緩和情緒，甚至改善經前症候群。
' ]! J" V3 D% z% a. W. F
8 p7 `% Q. N' u- L7 J蓮子因烹調方式不同　抗性澱粉含量有差異
# u: N! z; ~" j4 U! k# e5 D) m/ w公仔箱論壇
) Y/ b+ X* K0 R6 r/ L- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師蘇妍臣表示，蓮子是富含澱粉的植物種子，營養素含量和雜糧非常接近。比如說，蓮子中含澱粉高達70%以上，蛋白質含量為30%左右，含有B12以外的各種B群維生素，並含有鉀、鈣、鐵、鎂。蓮子屬於全穀類，會依其烹調方式不同，其中抗性澱粉含量也會不同。分辨方法通常以咬起來硬硬脆脆的澱粉類，其抗性澱粉含量較高；但也會經由烹調，如煮得軟爛，其抗性澱粉量便會減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ m# P7 Y" J  Z$ K' E  Q% P
  
$ g. q9 F3 u$ ~2 J. [6 \$ ?6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K1 n) M: r8 K- {( ?- |; y% z/ ]& W# }
所謂抗性澱粉，是指較難消化的澱粉。提供約是一般澱粉熱量的1/3，有助於穏定血糖；但是，仍然要計算入總澱粉量，不能因為是抗性澱粉就大量食用，仍會有血糖飆升的問題。公仔箱論壇. }: R4 C' }# n3 h

0 v' E0 c" _& F4 d由於蓮子磷含量高，腎病者食用前，宜諮詢營養師後再食用。建議吃蓮子搭配白木耳或豆漿食用，白木耳富有膳食纖維，可穏定血糖、促進排便；至於豆漿則富含蛋白質，可以美肌養顏。
$ s7 a' b- ]) gwww3.tvboxnow.com  www3.tvboxnow.com0 A& Z8 r0 i1 ^, H, c9 k8 P: F

3 A/ ^. w) s( g挑選蓮子：白蓮子與褐色蓮子哪個好？tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ i; @( ~* y1 ^+ j
公仔箱論壇1 T0 b9 W/ U7 G7 d+ d. C
蓮子即蓮的種子，一顆顆藏身於蓮蓬之中。成熟時，採收的農民先把蓮蓬掰開，摳出青色閉合的堅果，新鮮蓮實的果皮革質有韌勁，硬而不堅，可用指甲掐出裂縫再剝開，露出裡面白嫩可人的種仁；過不了一天，種仁便會迅速失水「衰老」，變得又乾又僵，曬上幾天，就成了市場上最常見、乾硬的「裸體」蓮子了。
- W, A2 L* n8 F5 y6 Q% Hwww3.tvboxnow.com& o$ S) |5 n6 X9 o2 L" p/ }  N- D
蓮子應該如何挑選？中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，白蓮子與褐色蓮子哪一個好？一般「裸體」蓮子存放一段時間後，會因自然氧化而呈現米色，有時也會碰到褐色的蓮子，這類蓮子不是由於過期變質了，而是蓮蓬完全成熟時才採收的蓮實，去除硬殼後會留下一層薄薄的紅褐色種皮黏著種仁，由此形成褐色蓮子。
% _- [- Y: a& V' {公仔箱論壇  
$ g3 s$ B) g7 h公仔箱論壇
9 i/ [4 X% L" j$ Z) o' Utvb now,tvbnow,bttvb要注意的是，如果碰到表面雪白、蓮芯卻發黑的蓮子，很可能是經過硫磺薰製後的陳年蓮子，不宜購買。
; B% N9 q0 d0 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 @% j' l& g& o
(轉載於華人健康網之文章)

c9o3qay5

感謝大大長久以來無私的分享~~~tvb now,tvbnow,bttvb3 q: h% i& U3 h9 F  k/ q
! g/ W* b0 y$ f" m4 ]
    www3.tvboxnow.com) l0 p8 }' C/ P* l* y- l7 M
   
+ o& P( x' B6 |+ X6 k    
0 Y( A; `8 c$ v' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     公仔箱論壇, F( z1 B3 z2 V8 ^% Z. f* E
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! r# ?9 B! R
   
) a2 q+ f' f2 _# _9 I6 i* y0 ?    
* P# ]7 t  ?8 b$ L+ e6 L/ t8 \tvb now,tvbnow,bttvb     www3.tvboxnow.com/ O+ O! u8 }# M* W2 r5 }9 B8 M
tvb now,tvbnow,bttvb, [: S  t: w2 s5 ?% p2 D+ L% P
   
( r9 m( m" f. U/ ]$ Qtvb now,tvbnow,bttvb    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! c/ C% N6 q  B7 _: y- k8 D; W- t
    www3.tvboxnow.com: c& a+ C& H$ g+ \& d- Z, r
    www3.tvboxnow.com0 b8 t; q; T; B
    公仔箱論壇8 t- M4 z: D; l* q6 ^) b! T6 X; E

' m2 B6 G* Y# H/ U" e; _tvb now,tvbnow,bttvb  L, F: i3 Y) Z( k$ t: k+ p* q
公仔箱論壇, {$ H1 N- B3 S) s! v2 c+ |% f* `' u

  B5 b3 X$ [2 i' b# y/ }公仔箱論壇 公仔箱論壇5 V; D/ ^: m- m; A8 D( n
    www3.tvboxnow.com' P; L, z6 E( e
   
" Z2 _9 b" ]. {8 @    
" F5 q1 ]( t! g3 L7 h+ A5 V4 ntvb now,tvbnow,bttvb     www3.tvboxnow.com8 g+ D9 I$ k) U6 V: X# \- I% w
    tvb now,tvbnow,bttvb" L0 D' O) M% X% I* K1 @

0 A# ?- f* Y  q     tvb now,tvbnow,bttvb" i6 i" ^5 B% p! e6 L
    公仔箱論壇/ p3 j% Q5 `! [4 d  L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }4 d1 \7 Y. y" A
        
& x) ~: N0 i( P* [# Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 [, n+ |- m% K  c2 ]

: L7 q0 I* h! S1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c9 }) T/ W: U0 y, M. V
tvb now,tvbnow,bttvb- k$ v$ K: ?( C$ w& L' k
www3.tvboxnow.com3 }6 N! e: Z' o! `. u+ g' V( ]
   
) d9 j- ^- m5 F* S0 B6 D   
8 f2 T  |0 r" z- a* {. W3 Z公仔箱論壇
% q  p9 K( T# v! X4 ^  w公仔箱論壇     tvb now,tvbnow,bttvb  G4 R7 B1 @* m0 s
   
7 O. t/ J- O3 s公仔箱論壇
, y7 ]8 |+ _2 E3 c) M     www3.tvboxnow.com) p* v* y7 [. G- y4 X1 U  E
   
4 n- G9 k) R, S& H- C6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com: i) P# e; e6 a$ h& T: Y. k
   
& z7 \8 Y' ]) m  I; jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇  Q0 S  |* t4 f4 u/ o- s
tvb now,tvbnow,bttvb( o1 K% r7 b. x# x0 f( U. w1 S  [7 E