「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！
9 C& }: k. O1 v8 c, n8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檢視相片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H5 ^% Q( i4 k. A% A/ G: u. q- d$ z
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1 @& J8 h- P( _3 Y z ?1 i8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。公仔箱論壇3 ^# A9 U; x! e" T* W* K
各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。
; \2 d7 h( V4 S8 Q. K2 H公仔箱論壇改變不良習慣，才能吃出快樂
" ^3 ]( z; O9 g' w劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。www3.tvboxnow.com/ h5 G% O! H, H$ e g
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。
7 P* s2 Q; S Y% t+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。
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穩定血糖，宜正確攝取澱粉類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 V8 q* |" D( T4 Y: C4 c5 o. @+ D
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。
+ r3 P4 J: R& g7 o; ~澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! z9 ]8 y1 V5 [) ~
10大快樂食物推薦tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 G; B! S& {* o( }' _* L: ~5 S
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。) [, D# k* h, \0 c3 F) ^
一、乳製品
2 I, k V3 M/ [6 J1 u0 K/ _; {$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。tvb now,tvbnow,bttvb( d3 j9 j7 z: `3 f) {0 T7 _8 a1 p
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。公仔箱論壇/ g6 ] g5 f+ W: d6 T1 N1 `' e
二、香蕉
$ Z1 q3 t" M9 J/ F& d含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。公仔箱論壇, O5 Y) E0 |- m4 ~9 d6 l( [
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。
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4 G; u' ?7 q0 d5 N6 Z2 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P. Y- B' T1 ~7 E3 |
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+ `% e4 N; i0 `" G0 a6 x! j' Q: U4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、南瓜子公仔箱論壇! J9 s# V Z7 y* r, N% ]1 E- @9 [9 Q6 l: z
堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。- Q R! e, s2 k; ~" S1 a! B
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。
7 Y/ I5 j$ W. q# N公仔箱論壇四、牛腱www3.tvboxnow.com# k* I4 V, |' K+ w+ q
肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。tvb now,tvbnow,bttvb# l8 {! W, }% w: K# a4 m
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。; D+ j/ y, t' i6 e0 u$ z. p
五、秋刀魚, D* g% q7 H) E3 o" r+ s
屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。
. A3 y8 y# y/ G5 o◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。公仔箱論壇' n! f4 C: o9 D# @
六、芭樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 A1 u* m- e! ?% Y
四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。公仔箱論壇4 l. J# h$ W0 i/ _. W& } B
◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。
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( j( [$ I3 v0 g5 Q" C七、菠菜
, W0 g+ V7 j) ?1 v& D) Otvb now,tvbnow,bttvb蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。0 e h4 ^' A$ ?, L
◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。% R2 ^9 G5 D4 q3 H0 ^, G
八、黑芝麻, |0 @4 i: Y( F
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 \$ m8 Y/ }0 {$ {
◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。www3.tvboxnow.com2 {4 v+ l9 k% _2 q
九、全穀類) l0 `9 l, D$ {% g7 J# R/ p
全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。公仔箱論壇. ~ R c- ^" H v0 z; \
◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。tvb now,tvbnow,bttvb- |1 ~( F+ @& A* R4 F9 t" f
十、雞蛋
. Q6 Q! j/ A1 M* F富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。公仔箱論壇& q7 D$ s4 l" i/ d
◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
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