3 @; j( H, O# ^& r ]【早安健康／張維庭編譯】
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: z1 s" }# w" G0 @www3.tvboxnow.com雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 www3.tvboxnow.com6 p Z4 g# g( e1 s, Y1 H
8 F# x( y" ]% V牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 b! a% Q+ u% e1 @# r6 v
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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# b5 J" M7 c- O( |9 U6 G日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 www3.tvboxnow.com3 ~3 C+ D, v# p# p7 j
& Z' h# v1 L3 t0 @! [* x材料（4人份）：
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牛蒡 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& d5 F, \4 \, g; l
洋蔥 170公克 ) S* j7 E% X7 ^$ }/ G
地瓜 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 {+ e, N# _* A5 |; H
水 300CC
7 S8 a6 r. O9 b0 C+ }1 ^: w6 c( U& Dwww3.tvboxnow.com牛奶 150CC
' t% r1 A7 Q0 i+ O! {# f鹽 少許
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb# y" ]4 z- @0 x8 {* U2 a
) F) }+ S3 a% ?* i公仔箱論壇STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 d) t+ d$ E8 ~
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
$ j6 g! h8 y2 JSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
$ c" K E7 y" g, J% a/ ASTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K v" I! O. w: s9 a: p {
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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