材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb2 d& `! M9 g/ a+ P7 t
中 蝦 300 克 公仔箱論壇" U( m/ v* O3 _% |4 Q/ |
香 檳 50 毫 升
! {* c; }4 y2 K, u7 x8 l' m* f薑 絲 5 克 tvb now,tvbnow,bttvb& H$ i! d5 j1 y8 S% f6 Y5 ]$ r
蒜 茸 1 湯 匙 公仔箱論壇# _0 B7 g T* U' Q- R z, P4 ?2 x
砂 糖 2 湯 匙
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$ {- p& Q; Y) L, ]+ Xwww3.tvboxnow.com做 法 ：
1 u* A+ h0 n; d9 |7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。
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2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。
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) G( b: S8 L* g8 Y' B* U2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。
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4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。
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! a( X% ?7 ]) h' D/ T) Ftvb now,tvbnow,bttvb2 加 入 香 檳 。
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Q$ R4 v: I; rtvb now,tvbnow,bttvb3 加 入 茄 汁 。
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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發表於 2008-8-16 09:58 PM
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