【菜系】 安徽菜 & n% _9 W8 A' }) Q1 j) ~" a3 H- c
【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许 $ \# H: ]2 s, [7 ~6 o3 F6 e! @
- w5 T& e9 Q: I5 G6 [7 v& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 O- z% C) ?5 c+ Q+ O
- h. X1 f z6 I! t$ e 1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 3 }( @2 i" d: T# M# m
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3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
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$ \" D2 A, j* J 【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高， |
發表於 2008-8-16 09:22 PM
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