消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
2 d% B+ t, Z H& I. G. V. m+ f# ?tvb now,tvbnow,bttvb& A' J( k* L2 P
30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
! x5 N) F9 l/ I& q! }www3.tvboxnow.com另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。www3.tvboxnow.com) i+ p) O2 A" N! Y" _: K+ @
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。; N. S; c" @ l6 o4 y( P3 @" \
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 c5 j! p6 g# p5 v4 l+ K
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。公仔箱論壇. M) K: V( C5 R7 l/ F K2 m( F' i
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ y4 K7 q G9 l; h
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。) W' X& r/ Q& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `# F5 E" A3 d9 Q g5 [: c
測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
7 @' m- @, i7 n5 S* \●MeadowLea Original Vegetable Fat Spreadwww3.tvboxnow.com& c4 T P) @/ B' a% ?( ^
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
$ ~. }, W3 U: ?公仔箱論壇●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#); H8 W. Z* r; E* ~
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)公仔箱論壇4 `2 m' E3 P9 i1 ?+ E* V9 y
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
8 [: X- M' y5 U$ Vtvb now,tvbnow,bttvb●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)3 k. i4 a6 D. E y: W6 B
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)公仔箱論壇0 F' O" Z C0 m8 }
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
8 \" C5 r5 C! z- j0 v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)6 `! i1 a! L- a7 s" [
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)) h2 R6 `0 f; y: e
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)
1 F: h3 e' W1 E4 _# T" V. \- _公仔箱論壇●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ S7 |/ h& N) G8 `2 o
●Tesco Sunflower Spread(#)
1 V# X; `8 X9 C2 Cwww3.tvboxnow.com●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)0 Y) U( {' ?& [2 u# ?; _/ E
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
7 Q( B! e3 _# I+ M2 i1 r9 a' K1 ~●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)6 M# z. {$ w6 |) ?* g
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)9 T$ [6 r& t' Q# s' E) Z. H
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
7 C' [2 [ M+ s公仔箱論壇 |
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
