消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。公仔箱論壇+ A4 a/ s* f9 O$ k* ?
0 b c* l; N4 L# u& @) R( T W30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
9 q% y1 q( ]$ ]& ~0 z另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
5 F; N, z- u6 n; v# B) N B公仔箱論壇測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
0 t' f4 l0 p7 H/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
0 I7 b" n* ^( V! O9 W4 Cwww3.tvboxnow.com世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 `- ]! E* B- t; l3 h8 x
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。www3.tvboxnow.com% g; y0 _# N% t3 J' p
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
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- _0 V5 w0 f: R' _1 {3 q# Q/ K測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）公仔箱論壇3 Q% z& r: \! e
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●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#). L. h3 |9 T! ~
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& q1 `) G1 y* u4 W1 f! C% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)公仔箱論壇# F$ E" p. W" Z2 v
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5 F0 s1 K" o9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)www3.tvboxnow.com" ^7 B! O, o6 X9 ]$ H) L
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●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)www3.tvboxnow.com+ Z9 Y) b! Y4 @5 p/ G! {: G
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
l3 K7 k$ c- t( T; \+ {tvb now,tvbnow,bttvb●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)公仔箱論壇- ^3 j5 C$ F' n K% o, v
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)9 H" D) W( y" P
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)tvb now,tvbnow,bttvb: i$ \: z% m* S4 O
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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