材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K1 G9 Y) `0 S7 U( _ J' I- R7 n
三 文 魚 扒 200 克 、 蝦 3 隻 、 菜 油 1 湯 匙 、 中 國 米 / 加 拿 大 野 米 各 適 量 、 雜 菜 少 許 # b& K0 U" G0 ^1 g& L9 j$ t
8 r$ p% _! L8 h% b& W7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }! l2 j. [; _ btvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 料 www3.tvboxnow.com- k$ j, h1 B' D( V$ ~7 O
龍 蝦 肉 連 殼 200 克 、 番 茄 醬 30 克 、 洋  1 個 、 芹 菜 葉 2 片 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 白 酒 30 毫 升 、 忌 廉 100 毫 升 、 水 1 公 升公仔箱論壇, q+ {; o" v* g! \
M4 X4 M( ?) Y/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ s( |8 O# W5 k/ w! m7 T1 o; Y4 k
做 法 2 A+ Z; F& o6 ` W8 m
1. 龍 蝦 、 洋 、 芹 菜 葉 及 紅 蘿 蔔 一 起 炒 ， 當 龍 蝦 殼 變 紅 色 ， 就 可 以 加 入 白 酒 。 tvb now,tvbnow,bttvb. p- f: E( V- S. y0 S! X
4 G$ a+ A" z! n3 j) C% d2 w6 stvb now,tvbnow,bttvb2. 然 後 加 入 番 茄 醬 及 水 ， 當 汁 煮 到 剩 下 一 半 份 量 可 熄 火 。 1 g! v& N+ E- n
tvb now,tvbnow,bttvb2 a, F' R a* O& s! \# O: u5 J; L
3. 把 材 料 隔 走 ， 將 剩 下 的 汁 倒 入 煲 內 ， 加 忌 廉  蓋 ， 以 慢 火 煲 滾 。 公仔箱論壇7 t4 H$ f! P+ ^
) J$ l+ N7 P E: L8 Z公仔箱論壇4. 另 起 鑊 開 中 火 加 菜 油 ， 把 三 文 魚 兩 邊 煎 至 金 黃 色 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb* {% u5 V8 o' U W. J
% K& p0 o n) _5 `. E: Q) Q7 htvb now,tvbnow,bttvb5. 同 一 鑊 加 入 （ 3 ） 及 已 去 殼 的 蝦 ， 轉 中 火 煮 熟 ， 放 於 三 文 魚 上 面 。 再 將 雜 菜 炒 熟 伴 碟 。 1 w% ?# [9 \4 K, d2 z* e( g- ]' L% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 z$ v$ K& y) a
6. 把 中 國 米 及 加 拿 大 野 米 混 合 ， 用 飯 煲 煮 熟 ，  起 伴 碟 便 完 成 。
/ d5 J1 [5 Y9 i9 }tvb now,tvbnow,bttvb
" b& g; D8 Y7 X: m* P
k( d) X' t( y貼 士 ; _% l' F) _* K% m
想 龍 蝦 汁 更 濃 更 好 味 ， 就 要 加 多 點 時 間 ， 以 慢 火 熬 足 4 日 ， 每 日 3 至 4 小 時 ， 就 會 超 級 濃 郁 。 不 過 切 忌 放 入 雪 櫃 冷 藏 後 再 翻 煲 ， 因 為 味 道 會 變 腥 。* u8 A1 X5 c- S; q& v! V# z
|
發表於 2008-8-17 09:01 AM
| 