[健康資訊] 膽固醇過高元兇？醫：比膽固醇食物更可怕的是它

li60830

膽固醇過高元兇？醫：比膽固醇食物更可怕的是它: p. W2 X% u4 X1 U+ l8 F

2 z3 }) Z4 e( _; V" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康／蔡明劼（新陳代謝內分泌專科醫師）】蔡醫師前陣子分享過最新的2017台灣版每日飲食指南，後來有朋友問我關於「一般健康人可以每天吃一個蛋」這段的看法如何，我稍做整理了一下，寫出來和大家分享。這邊也有不少專科醫師在看，隨時歡迎補充！
$ b0 P  G# K/ j  Fwww3.tvboxnow.com膽固醇,飲食
6 x, U# E# A% I! A; R% stvb now,tvbnow,bttvb根據現有的醫學證據，吃「含膽固醇」的食物未必會造成膽固醇過高，反而是吃「飽和脂肪酸」才會造成膽固醇過高，而飽和脂肪酸主要是藏在動物性油脂、椰子油、以及油炸食物裡。 www3.tvboxnow.com& N( d8 a& K( U& ~( x
膽固醇,飲食 tvb now,tvbnow,bttvb- \' N3 q$ G  K: e, E) R8 z& v
因此對雞蛋裡面的膽固醇可以不用這麼恐懼，而雞蛋裡面所含的「不飽和脂肪酸」還大過於飽和脂肪酸，對身體反而有益處才對，所以限制每天吃一顆雞蛋這種觀念已經過時了。
, K/ b; W3 M* s; Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 x$ u+ p+ N- k$ Ntvb now,tvbnow,bttvb就我所知健身族群裡面，包括我在內，一天吃好幾顆蛋都很稀鬆平常。關於吃蛋的迷思，更多詳細內容可以參考『一分鐘健身教室』的精彩文章。 3 }0 |" T2 {% \* S; B$ M) [
6 q* ^' L$ ~( @9 b/ i6 g
至於為什麼飲食指南要這樣寫，而且許多醫學會都建議限制膽固醇攝取量，蔡醫師自己做以下解釋：
3 k2 _8 q& G, f
" h' _3 n$ {0 R) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.膽固醇高低大部分是體質(基因)決定的，而血中膽固醇是產品，吃進去的膽固醇則是原料。會高的人就算只吃一點點膽固醇也會高，更何況是吃很多膽固醇，所以建議大家少吃總好過多吃，這樣才不會違反醫療上的「不傷害原則」。 tvb now,tvbnow,bttvb. w8 o' ]8 [' [$ p# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 J& |4 C9 u3 G* k9 n) E# A
2.一般人不會區分什麼是膽固醇什麼是飽和脂肪酸，只聽說「膽固醇解禁」就開心得大吃大喝，殊不知自己吃進的飽和脂肪酸可能比膽固醇更多，所以飲食指南寫得保守一點也沒有不好。
8 n0 J& ~- e' ?; Y. U' N) ?4 a. O; F# G7 ktvb now,tvbnow,bttvb
% ?4 Z2 _# E) D" zwww3.tvboxnow.com3.裡面寫明『血液膽固醇過高、曾罹患動脈血管梗塞、肥胖或是脂肪肝患者等，一天應攝取少於一顆蛋黃。』因為這些已經是明確的「病患」了，飲食建議當然要比一般健康人更嚴格。
5 Q1 t& @( G. ~& |, `0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t1 k+ u* c7 N% _+ L- Z4 I: otvb now,tvbnow,bttvb蔡醫師做個簡單的結論：我認為 一般健康人不需要限制膽固醇攝取量，但前提是你吃的是乾淨的食物，比如雞蛋、牛奶，而不是吃一堆暗藏飽合脂肪酸的東西。
9 B% |8 d" |4 g1 N6 p  {公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* G  X- @" X0 y7 D  v8 E: m
而如果你是「病患」，那就愛惜生命、好好守規矩限制膽固醇攝取量吧！什麼，每天只能吃一顆蛋？那我吃鴕鳥蛋總行吧！

fdew587c

感謝大大分享!!
: v: J) a' s) O
" ?2 z' a. b: I) swww3.tvboxnow.com
8 I# ?/ ?! ?' x- e. P4 F公仔箱論壇     www3.tvboxnow.com+ _( D; z6 u" ?  W" m
    ! g# ?0 u% |* s. u# h# n- O
    公仔箱論壇! i6 \4 R) R/ P" O8 n1 \
    ' {; \) }2 c, o0 S/ o" k9 E; ], d
    公仔箱論壇8 [) d; z) h; r6 p+ a2 j  s( D; P
    tvb now,tvbnow,bttvb1 p  w( D+ N: O5 h" S$ Y
    www3.tvboxnow.com! o. K0 {' e7 q+ b" {$ e
   
8 F( c3 V/ L) M, t4 O tvb now,tvbnow,bttvb; W( K3 f# M% y
    tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 C0 A/ Q9 e$ \$ w3 [* g
    3 X& b. F9 F; t1 g9 G
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* a$ f0 p2 L
tvb now,tvbnow,bttvb( }' `& x: Q* U% X: n
   
1 A, m! W& n, o$ B; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     6 \+ a- d+ U( T" \
    5 E7 A3 x' T" w& [% H% y
    公仔箱論壇! s5 h# b9 x' Z
    公仔箱論壇, J9 g, v& p3 Z+ ~# V8 \( b
公仔箱論壇- @' Y5 `/ I$ h- e- X5 p* T
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& \0 |( c5 o% C  M
   
. u5 ^5 r2 M, B- ?) \
+ n& H  t8 P+ ]7 w3 j  l        2 Y% S* r3 S  i8 p6 R' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L. E4 z8 f: t& R4 k, k

5 F/ Y' ?: ?( w* K7 ]- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% m0 T8 H. e: K
   
8 E: m8 a6 `! l; P' c, h    
% G: P" k8 A" `: d, w0 swww3.tvboxnow.com
) T  e. G! R$ C% c8 k5 `  p- uwww3.tvboxnow.com     公仔箱論壇% T/ }1 m% l$ I: z6 b3 h/ e7 j1 F
   
2 C7 U+ b9 v! H1 _& M8 x) t' Wtvb now,tvbnow,bttvb & d: L( ?# |" v1 _! A
   
$ a- k  I- ]: G, `6 F, y2 }
' o( n$ b, {, ]( }3 m/ I9 g" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 F; u0 b0 B; V