【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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+ C, m1 _% n; @9 k7 Otvb now,tvbnow,bttvb黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 3 O0 l; G. C# o
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控制血壓的成分
' m& Z5 |" L: j- P' D4 r' p公仔箱論壇鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k) A- x: G$ s2 P9 Q4 {* k
, @' ~; P$ Z- B# n3 q3 Q5 H降低血壓的原因 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ e/ A. x# [+ ^* S
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 ) l* p) O: b6 b6 Y( s: {( Y8 E
木耳降壓食譜
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木耳燒豆皮 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 ^% s$ ^5 @& V
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
$ c; U4 D9 H4 e" h# O5 a調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 www3.tvboxnow.com" Q& J. N' \& `0 q& [
做法 ; h) l. \$ m* l S+ X+ b0 o$ y
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
) N- W. r, r, J9 ^- E9 [' K9 z烹調提示 2 s0 n0 `1 T+ P5 w! I# g* J8 }3 n- Z
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 V2 i# S* T* q8 X' M
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木耳肉片湯
9 y+ D! q+ Q$ u3 k! D6 x1 b9 x1 J材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
" ?1 z; K( U" T- {3 ^% kwww3.tvboxnow.com調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
0 ]# s+ [$ p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
; m$ y. U, [7 x5 z$ \. ptvb now,tvbnow,bttvb
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
8 y" }- H/ z' @1 o$ Pwww3.tvboxnow.com優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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青筍木耳炒肉片
5 s. a/ I1 B7 N) a6 i- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇; ~/ ?- a5 K' Q1 e/ j
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
/ q2 M) E+ P# S/ F1 l0 j- T+ w做法 + w8 u( p. c. i: s V/ F/ H
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
0 H) G+ V8 u- U4 j! u' W/ ~1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
' N$ z5 o U5 ~, W" d$ X公仔箱論壇鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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, f5 q, j1 C: \, I( i3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜
0 Q- c2 q! U6 X* M' ?; G材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
0 N3 k* O; y+ L* L7 @調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
H w" o8 O3 c1 K. j( Twww3.tvboxnow.com做法
, V5 s. A3 S4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
! {' @5 r& g3 S9 A6 k/ U* t烹調提示
$ n+ Y& f3 Y( S. }www3.tvboxnow.com大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
4 ?, R" l( @) H, J, o0 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 ?7 C' e: x, ?; U. j+ f
木耳拌黃瓜
2 o2 @0 o, \" r( r# A4 x$ \+ \" Wwww3.tvboxnow.com材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
: a$ f% r" [( d2 }公仔箱論壇調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb- _) `5 i' ]9 c5 j
做法 www3.tvboxnow.com) y. ?: U2 ^9 q ]
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
/ H5 D8 @6 d: Ttvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 + J/ V' W; I) w) S; ^7 C" A
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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