【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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( U7 P. ^9 c* U2 _6 j公仔箱論壇黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
" q0 X5 w+ k. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# e0 c/ w& G( J1 M! D4 ^/ ?; i
控制血壓的成分 $ m* c2 D8 B5 G- Q4 p2 w
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 tvb now,tvbnow,bttvb, A. X& F K; a# t2 T. Y: x0 [
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降低血壓的原因 & B8 q' Y* Q9 D
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
- v( ~0 y+ x: D2 ytvb now,tvbnow,bttvb木耳降壓食譜
6 T4 F' U: X. X/ v( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, ^- m3 l; `+ J1 d9 g
木耳燒豆皮
9 J! j2 k, B2 J公仔箱論壇材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
) F; U7 z/ N. N. gtvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k5 G% G" |! V; P- H" g
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 L O2 n' I' @0 @
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 0 \1 V% t1 H9 R! t0 d1 d
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 公仔箱論壇3 W L3 k; f& r8 i* ?
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
9 }, `5 w9 l( Y4 R3 w8 G調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
7 y5 u9 R: w4 B* u! x- p/ \4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇, J- A8 c' `/ P5 k' i
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
1 ^! S! a4 {3 p6 P: Q1 `www3.tvboxnow.com烹調提示
! x; D5 b! f/ {0 b4 u# B* @$ i優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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# u+ e; d% N# o# [1 \& bwww3.tvboxnow.com青筍木耳炒肉片 tvb now,tvbnow,bttvb ~" q( E# n. A# R* N; M/ d0 m4 f
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 5 V: q/ E: d, k/ `
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
' L; Y/ D$ _9 {# ~" F! y+ P做法 公仔箱論壇$ \: J+ u! v5 B
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
0 a. M, H6 I; k* W" s鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `- M) \. N- _7 Z6 f* c
! x7 a4 [; F$ |木耳大白菜 ' A4 Q' T8 G3 P
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
1 T/ d7 p5 `; |9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
5 b; Q. B& P: F% m$ y& K& d% r公仔箱論壇做法
: |, B2 W* b- ?6 R4 p7 o% Uwww3.tvboxnow.com - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb1 \) q9 A5 c4 u
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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( D/ J# V- `) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳拌黃瓜 9 x! k) o9 Z+ x. x2 R* k ?+ V u
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
* b- m2 s4 R/ X, W7 i0 y% r調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb# J' d; a& D' Y5 p- f% j
做法
0 y7 M- g9 S+ a% R! b - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
; v+ S6 K1 k3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 6 s3 {7 g9 ` K& a( b! J9 P
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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