【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】: {: S, _! @: b% M
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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+ U+ S1 W; \3 ~6 P3 A P, k, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控制血壓的成分 ( r/ K/ z5 |. ^. N% [6 F
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 7 x' M( u# `% Z6 ^% f
% W; x) o! }- m6 u6 [公仔箱論壇降低血壓的原因
, i& |; @! f, ^# Gwww3.tvboxnow.com腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 公仔箱論壇! g x+ E5 l- D' }7 `) _
木耳降壓食譜8 M' w# F) \. e& q) G/ Q0 k% {6 e! b
9 F3 S7 Q) Z# F8 b2 p& u( B* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳燒豆皮 7 ^% o$ B2 N% |$ E- D2 @$ ]5 |
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb: d* D. z' q9 c7 Q" L
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb% o+ [1 W$ N& m* C3 f( k
做法
2 ]; s1 w2 F$ }; f4 z1 E" y4 @( H: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示
& K* y+ _ r2 k公仔箱論壇質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯
! m7 k! C; V- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
# m: q) D- e0 a+ j4 w7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
/ O. l! z6 b- W" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 x4 @# ^. P$ m3 L) S- D0 Nwww3.tvboxnow.com - 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
+ s7 w( q/ l7 Jtvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
& `. R: Q, b1 J8 X' F# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 1 w& J8 i, b' u1 V
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青筍木耳炒肉片
. @& j' W0 i* l. b) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
, h/ J! ^* I2 _6 }5 A$ H3 [+ \% D公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
' N2 U- C5 t% G7 F# ^% ^$ S做法
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- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p; S% y d, [1 ^+ h# C! J- E) e
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木耳大白菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 n" \- X5 b4 J
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
. O' ^ i+ h1 q; v" S; s公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb) G/ v9 W9 b, [
做法
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- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
" d1 q$ V; ~! T6 q9 Y烹調提示
: ~1 ~- v' i: c4 H大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜 v9 T6 b2 S8 Y# ~( w
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 8 ]0 a7 {, P6 e3 U9 e6 `
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 www3.tvboxnow.com5 n2 s% s- v7 {& S/ I
做法 公仔箱論壇3 M: a/ y* _3 t, T9 u& b B, \
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
X( \) h3 y+ Y8 L1 F6 f9 h公仔箱論壇烹調提示
' l% |; Q$ v0 s3 k2 q+ t在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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