【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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* G% b8 s$ a) p5 _8 C" x5 U& {tvb now,tvbnow,bttvb黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 www3.tvboxnow.com( r7 T. A5 R- \
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控制血壓的成分 tvb now,tvbnow,bttvb6 p& X% K7 ?2 ?2 n
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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+ p% L7 o' g7 z% c降低血壓的原因 9 }, | U6 C5 `) s6 i/ Z! `
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
8 f* V. b$ V, b" D$ `2 {: W* @* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳降壓食譜
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木耳燒豆皮
, ~& ~, j/ r W! p$ i" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
1 y& e/ j* O" Y, F9 f調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 公仔箱論壇9 F8 k/ ?7 K! v0 j
做法 9 ]' ^& B! Z9 B0 q; r
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
?" i0 w# G2 \5 p1 K" p3 G公仔箱論壇烹調提示 公仔箱論壇, [, m3 S5 Z+ R' I( j3 ?6 c
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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/ q7 T0 n r0 Q$ @9 Etvb now,tvbnow,bttvb木耳肉片湯 www3.tvboxnow.com1 ?5 ~- @1 T* o
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 * L( F3 q6 l1 ~/ {1 q( X5 P
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
% T; t/ Y+ d8 g0 \3 e- Z% G5 M# @5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇( c" _& o9 F x
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
# q: |- F0 c E+ R8 \烹調提示 # ?' y+ S3 \. f; S
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 ' a* h6 G( J% |; ~# V* e
: \. Z5 B! K. o/ d) k) H9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青筍木耳炒肉片
! r+ H( P- e- h1 G材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
1 ]* ?# |" P2 P: v- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ Y7 h B' F: h {
做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 g! W% u A2 v6 N. v
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N4 b: k, A Q9 ?
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
4 E4 X/ z4 X" D, w- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z, B0 Y$ i$ g! F# Y7 Ewww3.tvboxnow.com木耳大白菜 tvb now,tvbnow,bttvb; [/ }" _$ l* r% g2 l
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb+ o5 u/ B5 b6 }, ^' U* q
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
% i y' b0 }( O- q0 stvb now,tvbnow,bttvb做法
3 `: I" R: } b! C3 D& T" ?8 Qtvb now,tvbnow,bttvb - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
. j9 s1 ?" C2 V- X! f1 L+ ^www3.tvboxnow.com烹調提示
$ n7 ^* Z8 N# x! T1 Y7 v( Y大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
2 x; L! \1 Z" F- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i/ Y1 Z9 @) nwww3.tvboxnow.com木耳拌黃瓜 6 `. F [7 m- G
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
2 _. x" f% ?, W& V9 uwww3.tvboxnow.com調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
1 k3 _/ I5 E; C/ q做法
# s0 `1 o5 G1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 7 k8 r8 Q! z' X* g4 M
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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