【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
S8 V+ d8 Q$ e7 T8 @% V) uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" R! W: G# w, P [7 A7 d
黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 9 Z# C4 H$ v; B" U
: Z& y A! o2 wwww3.tvboxnow.com控制血壓的成分
! X; Z/ _4 a r. v8 Z7 n; ]鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 tvb now,tvbnow,bttvb3 d2 U0 u) {3 M, P# T0 _8 U) l
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降低血壓的原因
n. c5 R! H( [7 I# S! ntvb now,tvbnow,bttvb腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 公仔箱論壇5 o- z0 Z- n8 G" Y& Z3 {) [
木耳降壓食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' T) D$ W& Q, R: C
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木耳燒豆皮 tvb now,tvbnow,bttvb9 _& Q& f) m( v! _1 t, h
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb' t8 x+ Q# A! z8 \$ A' _
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
- j* |! A' g( Ewww3.tvboxnow.com做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ h$ g( Q# B% U8 `( R
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 公仔箱論壇8 U* R# K$ o1 X0 Q, L2 U0 \4 s5 |
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 tvb now,tvbnow,bttvb, q' R d; H* f1 j' ~8 t0 F1 M9 y
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 ' X6 o$ e' M& w) b
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 # b1 K, l8 j+ w6 I8 _ ^4 x; p1 a
做法
% v8 ^2 G% `' O6 r - 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
# ?% M/ ~/ `' |' H烹調提示
- Y1 V8 `0 N- k0 d公仔箱論壇優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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青筍木耳炒肉片
+ m7 w" i$ o: Q8 O" P- T; P. ^, htvb now,tvbnow,bttvb材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
9 y- D3 [, E! a( a4 U調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb! A) m4 p* f4 J {% F
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]& R+ E: v. p" P" }
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
- c5 `2 ^+ k6 L# ^2 n, } Mtvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
" J0 j/ E: H. u$ I鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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木耳大白菜 www3.tvboxnow.com" ]% R5 F, b, c
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
0 V6 _5 {( @( @6 i) C( O- Swww3.tvboxnow.com調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 www3.tvboxnow.com) N: ]& Z' E* C
做法 3 I7 a$ A( j* d# F' x
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
. \, \6 `8 l3 t2 p' Q3 S烹調提示 % S, o! d. r/ _4 V
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb" l* r% ?4 l O% a$ }- m
( B: K. B' j1 G木耳拌黃瓜
4 h* \5 o0 U/ |/ x材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 www3.tvboxnow.com% V* z. e8 g/ Q3 g# b3 ]
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
$ F1 |% _/ e/ u+ v1 j做法 4 |* V- {; o* Z- j7 C
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 8 s5 W9 P {% s: q O+ S
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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