[材 料] (4人用): www3.tvboxnow.com5 y% n8 `; A- G
4 隻指天椒www3.tvboxnow.com8 ?& G9 {' c0 N: D
1/2 個蘿蔔糕 www3.tvboxnow.com5 M! S7 L( s" W% U; u7 g
120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇: f' E+ h9 c5 Z% |0 d
乾米粉少許公仔箱論壇8 Y. a+ s) T' J3 \# S7 `2 i
( H* `; n! |, v* {$ V9 v- [tvb now,tvbnow,bttvb[調味料] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# c" Q4 u1 }
2 湯匙花生油公仔箱論壇- s/ P; Q. ]; m3 J
生粉及七味誚U適量公仔箱論壇0 ~) O( \. ?' r3 O, e& c$ h
3 M. k! N8 t& A- T$ m[做 法] :
2 Q3 U; [& N: }+ a& Y6 K(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 u6 o% m" n# F6 s6 m+ |+ R C
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
8 B* q$ o) W6 i0 _$ }% ^公仔箱論壇(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
7 c. K2 x/ W# a+ k) `3 H, Fwww3.tvboxnow.com(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。4 b- c# O, G+ h4 H
www3.tvboxnow.com0 `# Y) K) `1 W
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
