[材 料] (4人用): + F( n- n T; c9 A4 i7 ]
4 隻指天椒# N0 G/ u/ ~* W) ?7 T) E6 ` A
1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t) e9 F) C [
120 克蒜茸 (拍碎)0 F* T5 {- |- B- _/ x& w& [
乾米粉少許
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# J7 _) y: X+ Q; Y# [3 m[調味料] : - a$ p o8 E U1 W/ u( h
2 湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb$ S( d' ^' y/ A# V
生粉及七味誚U適量
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[做 法] : 公仔箱論壇- \; @) Y( t \* O" d
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
8 Z, q; x0 m$ L2 Swww3.tvboxnow.com(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^5 h2 w7 h: l4 T1 \; Z4 D8 w
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。" o& T/ v. j7 P1 ]1 q: e6 B3 n
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。公仔箱論壇* e6 D4 V4 x- o& l+ H/ D) f* d" v0 A
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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