[材 料] (4人用):
7 A7 Z$ s; i9 r r 4 隻指天椒
2 _9 H9 y/ C4 E' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個蘿蔔糕
! M* H4 \& f! Z8 U! L8 X) i( Dwww3.tvboxnow.com 120 克蒜茸 (拍碎)
6 S$ Y% N/ b% G, W, v公仔箱論壇 乾米粉少許
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[調味料] : 公仔箱論壇 o! ?; d, M4 _6 r1 C+ q( W! B4 s
2 湯匙花生油" S. H9 {' A) X, g
生粉及七味誚U適量
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[做 法] : ' U2 _7 D J( t( z$ X. |9 }' b- J
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
' _- q: G. I, e. m% G(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! C! y5 b4 c8 X6 q
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb" h* ~4 ?) T! _
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。: E F4 F+ D( ~0 V$ [6 d9 d
3 L% ]& C. z Y6 i: Mwww3.tvboxnow.com[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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