[材 料] (4人用): 公仔箱論壇$ X2 A. f$ R8 g9 G( O8 Q
4 隻指天椒
, O$ s, ~/ c) ]5 W% w9 ^! P- R3 U7 a 1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y- F5 v7 S8 i* Q3 U
120 克蒜茸 (拍碎)www3.tvboxnow.com8 q: ?% Q% X' w5 {5 {6 a
乾米粉少許
* a2 W" d9 t- ~' b D" F( Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ J8 H6 [) o
[調味料] :
3 H# \7 U* P X, B公仔箱論壇 2 湯匙花生油
, q* m( k& F5 f+ W: a% f& Q/ Pwww3.tvboxnow.com 生粉及七味誚U適量4 v w, C7 E+ s+ I: o# e6 l1 Q
公仔箱論壇+ b& E( Y. q6 k! F/ i4 D
[做 法] :
# v0 q# W, v2 B- ^tvb now,tvbnow,bttvb(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
' w9 K4 t4 m+ p7 j$ Dwww3.tvboxnow.com(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇. B/ @+ H% F% M0 X' I
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇/ Z* Q3 v" ^) D, `" _2 t* ^
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。公仔箱論壇: A* L$ X# _2 h# u# Z; w. f
( G) H6 f) e6 s[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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