[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】
0 |$ h5 Y2 a' ^3 x3 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮腐皮二張
: r1 u9 Z& Q8 x  h" ]$ q( Qtvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉四百五十克
3 T+ i! y0 Z8 [/ D- [公仔箱論壇馬蹄肉六粒
9 X. T7 o( `1 c' V! T& j6 t: T& L9 wtvb now,tvbnow,bttvb冬菇六隻
; I0 `& U5 e. J2 x0 X) l: u: i. M/ p( b蝦米一
# F3 L% L6 F: Z+ {公仔箱論壇青蔥三 條(切粒)
. f; R* {% }4 n$ P/ `9 x0 n公仔箱論壇
5 d" i* X) `* i& A【調味料】  
+ [7 e3 q4 ^. S. S五香粉二茶匙 . o9 g; g  I* A6 R1 d
生粉一茶匙 公仔箱論壇% Z- F) \) D1 d& C
魚露二湯匙
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; T0 g0 g( S8 N" i6 Owww3.tvboxnow.com【做法】 www3.tvboxnow.com0 ?9 v) f& J; G) d! \1 k" s  l) [. j1 a
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
$ w, P- c# `  A8 C公仔箱論壇(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
2 L- E: n) f; ^$ O5 B6 P(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
( c/ `& S1 v, y- I) ?6 Q! J7 G4 bwww3.tvboxnow.com(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。公仔箱論壇% a- Q+ @( z/ e8 b  i1 r+ B5 q, H
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 www3.tvboxnow.com: U5 o  Y, E: ?3 ^2 i9 i: N& D
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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