韓風牛肉菜卷 公仔箱論壇* T3 N) o: d) a% A( M: \
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材料公仔箱論壇4 q. V6 E/ t M! k
1 D9 k3 t7 ~0 G; i牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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醃料 www3.tvboxnow.com- ?; L# V1 g4 @+ n" g! _. C
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韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
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芡汁
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; I/ f2 _) ?8 U6 ?韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
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做法
& q- p4 J. I/ `% E/ m# \tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。4 `, }% M8 s$ W5 B+ c$ N
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，
8 y5 F8 x% `9 z. T& a Z& }6 O- O+ h 切去兩邊做成菜卷。
# l6 b- r* e& a6 a5 C1 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘' K2 B' e- ~ U
至椰轉熟，取出排放碟上。
8 m5 A' O. }0 o( E- t% `2 B' l5 E/ Awww3.tvboxnow.com4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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