「葉黃素」紅翻天!但你知道從天然食物也吃得到嗎?其實,葉黃素是類胡蘿蔔素的一種,本來就存在許多蔬果當中。高瑞敏營養師表示,大家常吃的玉米、南瓜、蛋黃、菠菜、奇異果等就含有不少葉黃素。一起來看看,大名鼎鼎的葉黃素還藏在哪些食物裡!www3.tvboxnow.com' W) d6 r, e/ A! N" }0 _- Q

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葉黃素過濾藍光 保護黃斑部很重要$ y9 P2 X3 |$ t
我們的身體沒辦法自己製造葉黃素,需要從飲食中補充。全身有不少器官都有葉黃素的存在,但是眼睛視網膜上的「黃斑部」區域,含有的葉黃素特別多,可以過濾藍光,減少藍光對眼睛的傷害,是很強的抗氧化劑!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& _3 v J9 `" Q8 r7 V& A
不過,老化、疲勞、抽菸、光線傷害等因素,都會影響黃斑部的健康,甚至可能引發黃斑部病變。因此,保持葉黃素的充足,有助於降低眼睛不適和相關疾病的風險。
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- P) w( S0 L) W4 X深綠色葉菜類像是菠菜,就含有豐富的葉黃素,是保護眼睛的好食物。公仔箱論壇; m& }. F0 `3 W* e
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/ A2 p, a, J, o0 i, D蔬菜蛋黃含葉黃素 菠菜玉米南瓜真棒tvb now,tvbnow,bttvb* s( j) g3 a( e. J- ]
那麼,吃哪些食物才能補充到葉黃素呢?除了維持飲食均衡,高瑞敏營養師表示,深綠色葉菜類和橘黃色系的蔬果,通常都含有不少葉黃素。另外,蛋黃的葉黃素含量也是數一數二,主要因為蛋是家禽動物的卵,集結了整隻雞鴨全身的精華,家禽體內的葉黃素也會跟著留存在蛋黃中。
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- e5 q) |' x$ Y8 `) n0 [除了深綠色葉菜類,黃澄澄的玉米也含有豐富的葉黃素,是保護眼睛的好選擇。
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不過,膽固醇較高的人可能不敢攝取蛋黃,就可以從各種蔬果、堅果、根莖類食物中補充葉黃素。高瑞敏營養師指出,玉米、奇異果、南瓜、菠菜、櫛瓜等含有的葉黃素含量又特別高。以下再列舉出平常容易取得、葉黃素含量也不少的天然食物,給大家參考囉!
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! i& a/ o5 _3 l6 W. Y5 q3 jwww3.tvboxnow.com五色蔬果均衡吃 補充葉黃素很輕鬆
; w0 a7 c% T2 Z2 B' s4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【蔬菜類】
- D) S& H8 R9 O1 y5 p菠菜、羽衣甘藍、綠花椰菜、山茼蒿、地瓜葉、芥藍、蘿蔓生菜、洋蔥、番茄、玉米筍、碗豆仁、紅蘿蔔、黃椒、紅椒等公仔箱論壇. M. f2 ]+ K" l3 g
【水果類】
7 r$ m6 R8 j7 M, M0 [ H2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果、柿子、柳橙、葡萄、木瓜、芒果等
( Q$ n- [, z' P9 F4 X3 U' cwww3.tvboxnow.com【根莖類】
6 {, u1 r" X A9 A; f4 m% H; _# p南瓜、玉米、地瓜等
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現代人3C產品用得兇,加強補充葉黃素是舒緩眼睛疲勞的好方法。公仔箱論壇, F1 N& l2 F Z# f9 o( U3 E& V- s
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金盞草葉黃素+素食DHA 液態葉黃素好吸收TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^* B% N/ d. J
除了從天然食物中攝取葉黃素,由於現代人長期使用3C產品,眼睛的負擔比較大,其實也可以透過好吸收的液態葉黃素營養品適度加強,幫助舒緩眼睛疲勞、痠澀。( L4 ]7 W; k& A* ?. R) c
建議可選擇延續美國國立衛生研究院(NIH)配方精神所調配的金盞草葉黃素營養品,其中不只吃得到葉黃素,還含有脂溶性成分「素食DHA」可幫助葉黃素的吸收,同時保護視網膜。更令人安心的是,素食DHA的來源是藻類,不必擔心傳統魚類DHA的重金屬汙染。tvb now,tvbnow,bttvb' |* C# ?! o/ N! _$ e; V, r& _
另外,營養品還添加了24種蔬果精華,對於護眼有相輔相成的作用。大家挑選葉黃素補充品時,別忘了還要選擇低鈉、無色素、零膽固醇的液態品項,才能喝得聰明又放心! |