材 料 www3.tvboxnow.com5 J2 X e1 P# m4 m! C3 i+ j# \
雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片
% ]# n/ _9 P2 N' b9 y' ytvb now,tvbnow,bttvb
( _+ G0 n0 G) j; u6 E4 c- a
# m7 Z2 T2 |) f# c- \" G! @公仔箱論壇做 法 # b3 h+ l* R( p% M
1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ；
( g* W7 R4 e: J' q& b0 x4 h1 k
# s. z% c( C Q2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。
$ _' ~1 @2 w/ a/ } O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) q4 X: @7 {' T8 Q5 U2 ?8 F
3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 U. S3 r" i" J
6 O0 }8 n0 p1 ~: X% M Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" D/ m& \9 s) G* Z q' x
貼 士
5 X( r! X! t! d! M2 j8 |6 }' h紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。
+ q/ L4 J- ? I. v4 k, @ e- j1 K2 Y |
發表於 2008-8-18 01:44 PM
| 
發表於 2008-8-18 02:01 PM
|