昨天腌的鸡肉..
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; w/ z& B/ t, E看看材料..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..tvb now,tvbnow,bttvb, y- k$ ]; u6 z" g- w8 J' F
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/ ^8 i# ^ b) j- T4 F然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..公仔箱論壇% a6 m3 ~& S$ I+ [3 [' p
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..www3.tvboxnow.com+ q4 U8 h L" O+ z! I, T
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6 i3 _! }9 J0 Z+ g( n+ O' g$ ]南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..* ~4 `* C# \! ?/ y7 R
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% ~: L" t4 B% Z; [8 v# gwww3.tvboxnow.com把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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1 W7 J3 ?0 X+ C2 twww3.tvboxnow.com搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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& }0 ~9 `' l9 u& W. c+ `在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..tvb now,tvbnow,bttvb( X4 N7 U1 t A/ v" k8 z
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加入拍扁的南姜和香茅..3 F; k) _# x! e9 \- D. ]$ [1 T
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然后加入腌好的鸡肉..tvb now,tvbnow,bttvb; w0 I5 V8 k V: v# E
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加入土豆..和椰浆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- K! q0 ?3 M9 H
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/ E, S* J5 ~6 j# e加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..www3.tvboxnow.com. \: x& N: ]1 h2 s$ ~
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' K" G7 _5 h- N- _( L- m6 w% Q7 G弄一个凉拌菠菜..tvb now,tvbnow,bttvb8 |. M" A7 O; g4 g
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..www3.tvboxnow.com7 H2 G& h9 E5 h4 B* @' n9 T5 ~8 V
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上桌了..
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' W" K/ P( K k# ^$ E4 @; E. }tvb now,tvbnow,bttvb配饭吃..
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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